Ingrédients et étapes pour préparer la bouillie de tranches de taille et de baies de goji

La bouillie de longe de porc tranchée et de baies de goji est l'une des bouillies les plus traditionnelles et les plus classiques du Guangdong. La bouillie de longe de porc et de baies de goji a un goût délicat et moelleux, et la longe de porc est encore plus croustillante et savoureuse. La bouillie de longe de porc tranchée et de baies de goji peut aider à nourrir les reins et l’estomac. Jetons un œil à la recette de cette bouillie classique et délicieuse de longe de porc tranchée et de baies de goji.

Comment faire une bouillie de baies de goji à la taille

1. Préparation des ingrédients pour la tranche de taille et la bouillie de baies de goji

Une tasse de riz, un rognon de porc et des baies de goji. Les ingrédients de la bouillie de rognons de porc et de baies de goji sont très simples. Les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer sont du sel, de la sauce soja, du gingembre, du vin de cuisine, du poivre et du vin blanc.

2. Comment faire une bouillie de baies de goji à la taille

Étape 1 : Avant de traiter la longe de porc, vous devez d'abord l'ouvrir sur le côté et retirer la substance blanche laiteuse au milieu de la longe de porc.

Étape 2 : Il est préférable de préparer du porridge uniquement après avoir retiré tout le tissu adipeux au milieu de la longe de porc, sinon le porridge sera poissonneux et aura un mauvais goût.

Étape 3 : Après avoir traité la longe de porc, coupez-la en tranches horizontales, puis faites-la tremper plusieurs fois dans de l'eau propre. Après avoir répété cette opération trois ou quatre fois, l'odeur de poisson des tranches de longe de porc peut être éliminée dans un premier temps.

Étape 4 : Hachez les tranches de gingembre et ajoutez le vin blanc, puis salez et commencez à faire mariner les tranches de longe de porc. Le temps de marinade des tranches de longe de porc est d'environ dix minutes et l'odeur de poisson peut être pratiquement complètement éliminée.

Étape 5 : Lorsque la bouillie est suffisamment cuite, versez-y les tranches de longe de porc marinées, retirez le reste de poudre de gingembre, puis ajoutez du gingembre râpé et du sel. Vous pouvez ajouter un peu de sauce soja pour rehausser la couleur de la bouillie.