Comment préparer une soupe au melon amer et aux côtes de porc

Le melon amer est délicieux, tout comme les côtes de porc. Je crois que tout le monde a déjà mangé de la soupe au melon amer et aux côtes de porc. C'est très délicieux. Les prix actuels sont vraiment chers. Il faut 38 yuans pour acheter un morceau de côtes de porc. Ce morceau de côtes de porc a été utilisé pour faire de la soupe et des côtes de porc glacées au miel. Je pouvais clairement sentir mes mains trembler lorsque je remettais l’argent au patron.

Le melon amer est très amer. Il reste amer même après avoir été trempé dans l'eau. Même si je sais que je devrais en manger plus quand il fait chaud, je n'arrive toujours pas à accepter son amertume. À chaque fois, je bois la soupe et je mange la viande et je jette le melon amer. C’est un gaspillage, et il y aura certainement des conséquences.

Ingrédients pour la soupe de côtes de porc au melon amer

Lorsque vous voyez pour la première fois du melon amer blanc, vous êtes choqué. Comment peut-il être si blanc ? Il a l'air si transparent et vraiment mignon. Le melon amer blanc est naturellement un type de melon amer. Il a les mêmes avantages nutritionnels et les mêmes fonctions que le melon amer vert, et a une texture plus croquante et n'est pas si amer. Il convient à la consommation crue, au mélange de plats froids et à l'extraction de jus. Sur le marché nocturne de Shilin à Taiwan, le jus de melon amer blanc est l'une des boissons spéciales, qui peut dissiper la chaleur et réduire le feu, et brûler les graisses et perdre du poids. Le melon amer blanc convient également à la préparation de côtes de porc ou de soupe au poulet, un excellent plat pour soulager la chaleur estivale. 3-4 portions Côtes levées : 300 g Haricots noirs fermentés : quantité appropriée Melon amer blanc : 1 pièce Gingembre : 3 tranches Eau : 6 bols Assaisonnement : Vin de riz : 2 cuillères à soupe Sucre blanc : 1/2 cuillère à soupe Sel : quantité appropriée

Soupe au melon amer et aux côtes de porc

1. Lavez et coupez la courge amère, retirez la membrane blanche et les graines à l'intérieur, coupez-la en morceaux, blanchissez-la dans l'eau pour éliminer le goût amer et réservez-la pour une utilisation ultérieure ;

2. Lavez les côtes, coupez-les en morceaux, blanchissez-les et retirez-les de l'eau ;

3. Versez de l'eau bouillie dans une grande marmite, ajoutez le melon amer blanc, les côtes levées, les tranches de gingembre, les haricots noirs fermentés et tous les assaisonnements, et couvrez avec un couvercle ;

4. Placez le faitout dans le cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 30 minutes avant de servir.

effet:

Purifie l'esprit, soulage la chaleur et détoxifie. Efficace pour les personnes souffrant d’hypertension, de diabète, d’hyperthyroïdie, d’hépatite chronique et d’indigestion.