Ingrédients et étapes pour la préparation de la bouillie de bonite séchée, de cœur de porc et d'arachides

La bonite elle-même n’a pas l’odeur de poisson des autres fruits de mer et est un fruit de mer relativement léger. La bouillie de flocons de bonite et d'arachides est une bouillie bien connue dans le sud. Elle est particulièrement populaire lorsque les flocons de bonite sont gras et que les arachides sont sur le marché. Le porridge aux flocons de bonite et aux cacahuètes a la douceur des cacahuètes et le goût délicieux des flocons de bonite. Jetons un œil aujourd'hui à un nouveau porridge innovant aux flocons de bonite, la recette du porridge aux flocons de bonite et aux cacahuètes au cœur de porc.

Comment faire de la bouillie de bonite séchée, de cœur de porc et d'arachides

1. Préparation des ingrédients pour la bouillie de bonite séchée, de cœur de porc et d'arachides

Les principaux ingrédients sont le riz, les cacahuètes, la bonite et le cœur de porc. Les ingrédients sont le sel, l'oignon vert, le gingembre, le vin de cuisine, le glutamate monosodique

2. Comment préparer une bouillie de bonite séchée, de cœur de porc et d'arachides

Étape 1 : Retirez la peau de la bonite séchée et coupez-la en tranches avec des ciseaux puis coupez-la en tronçons.

Étape 2 : Faites tremper les tranches de bonite séchées dans de l'eau propre et réservez

Étape 3 : Ajoutez une demi-casserole d’eau dans la cocotte, puis mettez-y les arêtes de bonite retirées.

Étape 4 : Portez la soupe de bonite à ébullition à feu vif, puis mettez les morceaux de bonite trempés dans la cocotte et ajoutez les cacahuètes.

Étape 5 : Après avoir lavé le riz, ajoutez un peu de sel et d’huile et laissez reposer un moment.

Étape 6 : Lavez le cœur de porc et coupez-le en deux. Faites-le mariner avec du vin de cuisine, du gingembre émincé et de l'oignon vert haché pour éliminer l'odeur de poisson.

Étape 7 : Une fois le cœur de porc mariné, mettez-le dans de l'eau chaude et blanchissez-le pour éliminer le sang et réservez-le.

Étape 8 : Mettez le riz dans la casserole avec la soupe de bonite, remuez légèrement et commencez à cuire la bouillie.

Étape 8 : Attendez que le cœur de porc soit cuit, puis éteignez le feu.