Comment faire un gâteau à l'aubépine

L'aubépine, également connue sous le nom de fruit rouge, est un fruit très acide. Elle a de multiples fonctions telles que le renforcement de l'estomac, la digestion et la diminution des lipides sanguins. Il existe de nombreuses façons de consommer l'aubépine. On peut la manger telle quelle ou la transformer en tranches d'aubépine, en gâteaux d'aubépine et en d'autres aliments sains. Aujourd'hui, je vais vous apprendre à faire un gâteau à l'aubépine afin que vous puissiez facilement préparer un délicieux gâteau à l'aubépine.

Comment faire un gâteau à l'aubépine

Quels matériaux sont nécessaires pour le gâteau à l'aubépine

Pour préparer un gâteau à l'aubépine, vous devez préparer 500 grammes d'aubépine fraîche, puis 250 grammes de sucre blanc et 150 grammes de poudre de racine de lotus et 250 grammes d'eau.

Comment faire un gâteau à l'aubépine

1. Lavez l'aubépine préparée avec de l'eau propre pour éliminer les impuretés de la peau, puis fendez-la au milieu avec un couteau et retirez le noyau en bas et au milieu.

2. Versez les 250 grammes d'eau préparée dans la casserole, puis mettez-y les aubépines traitées. Une fois que l'eau dans la casserole bout, baissez le feu et laissez cuire pendant environ 20 minutes. Lorsque les aubépines dans la casserole sont tendres, vous pouvez éteindre le feu.

3. Laissez refroidir les aubépines cuites, puis versez les aubépines et l'eau utilisée pour les cuire dans un robot culinaire et transformez-les en purée.

4. Remettez la purée de fruits dans la casserole et faites-la chauffer à feu doux. Pendant que vous chauffez, versez lentement le sucre blanc préparé et remuez jusqu'à ce que la purée de fruits soit très épaisse et commence à bouillonner.

5. Dissolvez la poudre de racine de lotus préparée dans de l'eau froide, puis versez-la dans la purée de fruits mélangée. Continuez à chauffer à feu doux et continuez à remuer. Ne vous arrêtez pas tant que la purée de fruits dans la casserole ne devient pas très collante. Versez-la ensuite dans un récipient pendant qu'elle est chaude et attendez qu'elle refroidisse pour faire le gâteau à l'aubépine.

6. Sortez le gâteau d'aubépine préparé et coupez-le en petits morceaux de votre choix avec un couteau, puis vous pourrez le manger directement.