Introduction au myrtille Origine, milieu de croissance et variétés du myrtille

Le myrtille est doux et aigre, peut étancher la soif, renforcer la rate et stimuler l'appétit, c'est pourquoi il existe un dicton selon lequel « regarder le myrtille peut étancher la soif ».

Baie de myrtille

C'est un fruit subtropical originaire de mon pays. Il est décrit dans le Compendium of Materia Medica comme ayant « la forme d'un salicylate d'eau et le goût d'une prune, d'où son nom » et le Complete Book of Agricultural Administration l'appelle « Holy Monk Plum ». D'après les vestiges culturels découverts sur le site d'Hemudu à l'époque néolithique, l'histoire de la croissance du myrtille sauvage remonte à 7 000 ans. La première trace de culture artificielle de myrtille est l'expression « youzao myrtille » dans le « Shanglin Fu » écrit par Sima Xiangru de la dynastie des Han occidentaux au IIe siècle avant J.-C. Lu Jia de la dynastie Han a déclaré dans « Nanyue Travel Notes » que « la montagne Luofu est entourée de myrtilles et de pêches de montagne », prouvant que la culture artificielle de myrtille remonte à plus de 2 200 ans. Dans « Les annales des trois montagnes », Liang Kejia, Premier ministre de la dynastie des Song du Sud, décrit le myrtille comme « l'arbre est semblable au litchi, les feuilles sont fines et épaisses, le fruit est rouge et le goût est aigre-doux. Il n'a pas de peau. » Su Shi, de la dynastie des Song du Nord, a écrit la belle phrase « C'est le printemps toute l'année au pied de la montagne Luofu, et les oranges Lu et les myrtilles sont fraîches les unes après les autres. »

Le bayberry est non seulement délicieux, mais a également pour effet de favoriser la salivation et d'étancher la soif, de renforcer la rate et de stimuler l'appétit. Manger plus de myrtilles est non seulement inoffensif pour la rate et l’estomac, mais peut également détoxifier et dissiper le rhume. Selon le « Compendium of Materia Medica », « le myrtille peut étancher la soif, harmoniser les cinq organes internes, nettoyer l'estomac et les intestins et éliminer l'agitation et la mauvaise haleine ». Les gens ont également l'habitude de sélectionner des myrtilles de qualité supérieure et de les faire tremper dans du vin blanc, communément appelé « myrtille baijiu ». En été, pendant la chaleur torride, manger quelques baies de laurier peut soulager la chaleur, stimuler l’appétit et vous rafraîchir.

Origine

Le myrtille est originaire des régions montagneuses au climat tempéré et subtropical humide de mon pays. Il est principalement réparti au sud du bassin du fleuve Yangtze et au nord de l'île de Hainan, c'est-à-dire entre 20°C et 31°C de latitude nord, comme les agrumes, le nèfle, l'arbre à thé, le bambou, etc., mais sa résistance au froid est plus forte que celle des agrumes et du nèfle.

Actuellement, les provinces qui cultivent le myrtille dans mon pays comprennent le Yunnan, le Guizhou, le Zhejiang, le Jiangsu, le Fujian, le Guangdong, le Hunan, le Guangxi, le Jiangxi, le Sichuan, l'Anhui, Taiwan, etc. Parmi eux, le Zhejiang possède la plus grande superficie de culture, la meilleure qualité variétale et le rendement le plus élevé. Viennent ensuite le Jiangsu, le Fujian et le Guangdong. Il est cultivé en petites quantités dans des pays étrangers comme le Japon et la Corée du Sud, et est également distribué dans les pays d'Asie du Sud-Est comme l'Inde, le Myanmar, le Vietnam, les Philippines, etc. Cependant, en raison de sa petite forme de fruit et de son goût aigre, il est principalement planté dans les cours à des fins ornementales ou pour la consommation confite, et n'est pas cultivé comme arbre fruitier économique. C'est pourquoi le myrtille est un fruit spécial dans le sud de mon pays.

Environnement de croissance

Le myrtille pousse dans les montagnes et les collines. Il a une couronne haute, aime l'humidité et tolère l'ombre. La température requise est de 15 à 30 °C. Le sol le plus approprié est un sol légèrement acide, rougeâtre et meuble contenant du gravier de silice et du sable.

variété

Il existe principalement les variétés de myrtille suivantes : variété de châtaigne d'eau, myrtille de riz tardif, Dongkui, myrtille de Dingao, myrtille à grandes feuilles et à tige fine, myrtille violette à gros grains, myrtille à feuilles lisses et myrtille noire à cœur croustillant.