Comment manger du riz parfumé au bambou ? Comment cuisiner du riz parfumé au bambou

Le riz parfumé au bambou est la spécialité locale la plus célèbre du Xishuangbanna. Il dégage un fort parfum de bambou et est de couleur vert clair. Sa valeur nutritionnelle est supérieure à celle du riz ordinaire. De nombreuses personnes qui se rendent au Xishuangbanna ont goûté au riz parfumé au bambou. Certaines personnes aiment aussi acheter ce type de riz et le rapporter en cadeau à leurs proches ou amis. Mais ceux qui n'ont jamais goûté au riz de bambou ne savent pas comment l'utiliser et ne savent pas comment le rendre délicieux. Aujourd'hui, l'éditeur va écrire toutes les façons de le manger et les partager avec tout le monde.

Comment manger du riz au bambou

Le riz de bambou est consommé de la même manière que le riz ordinaire. Il est particulièrement adapté à la cuisson de la bouillie. Lorsque vous cuisinez de la bouillie avec, vous devez d'abord la laver à l'eau claire, puis la mettre dans une marmite à bouillie propre, ajouter la quantité appropriée d'eau propre, la porter à ébullition, puis la laisser mijoter lentement à feu moyen et doux pendant environ 40 minutes. Lorsque la bouillie dans la marmite devient molle, collante et épaisse, vous pouvez la sortir et la manger. En plus de la cuisson du porridge, le riz de bambou peut également être utilisé pour cuire le riz à la vapeur. Lors de la cuisson du riz à la vapeur, vous devez contrôler le rapport riz/eau et vous pouvez ajouter une quantité appropriée d'huile de sésame pendant la cuisson à la vapeur, ce qui donnera un meilleur goût au riz cuit à la vapeur.

Comment faire du riz au bambou

1. Bouillie de riz gluant parfumée au bambou

Le riz parfumé au bambou peut être cuit avec du riz gluant. Lors de la cuisson de la bouillie, vous devez préparer 50 grammes de riz parfumé au bambou et de riz gluant chacun. Lavez-les à l'avance à l'eau claire, faites-les tremper dans de l'eau claire pendant deux heures, puis mettez-les dans la marmite à bouillie. Ajoutez la quantité appropriée d'eau claire, sélectionnez le bouton de cuisson de la bouillie, allumez l'appareil et laissez-le fonctionner. Une fois le cuiseur à riz terminé, la bouillie de riz gluant parfumée au bambou sera prête.

2. Riz au bambou sauté

Le riz au bambou peut également être frit. Avant de faire frire le riz, vous devez d'abord le cuire à la vapeur dans une poêle, puis préparer des quantités appropriées de concombres en dés, de jambon en dés et de carottes en dés, ainsi qu'une quantité appropriée de grains de maïs, et préparer deux à trois œufs et les casser. Si vous les avez frits en blocs à l'avance, remettez de l'huile dans la poêle, mettez les carottes en dés préparées, le jambon en dés et les autres ingrédients dans la poêle et faites revenir uniformément, puis mettez le riz cuit à la vapeur dans la poêle, et enfin ajoutez les cubes d'œufs frits et faites revenir uniformément pour faire un délicieux riz au bambou frit.

3. Bouillie multi-céréales

Le riz parfumé au bambou peut également être utilisé pour cuisiner des bouillies multi-céréales. Lors de la cuisson, vous pouvez préparer une variété d'ingrédients de bouillie différents. En plus du riz parfumé au bambou, vous devez également préparer des dattes rouges, des haricots rouges, des haricots mungo, des graines de lotus, des lys et d'autres ingrédients. Enfin, vous devez également préparer une quantité appropriée de sucre de roche. Nettoyez ces ingrédients préparés séparément et faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant 1 à 2 heures. Mettez ensuite tous les ingrédients dans la casserole, ajoutez de l'eau et du sucre de roche et faites-les cuire jusqu'à obtenir une bouillie douce, gluante et parfumée avant de pouvoir la manger.