Comment manger du riz noir parfumé ? Comment faire du riz noir parfumé

Le riz parfumé est un ingrédient à base de riz avec un arôme puissant. Il est d'apparence violet-noir et de forme similaire au riz, mais plus fin que le riz. Ce riz contient une grande quantité d'anthocyanes et d'oligo-éléments fer. Les gens peuvent améliorer la capacité antioxydante du corps, reconstituer le qi et le sang et soulager la faiblesse physique après l'avoir utilisé. Après avoir compris les effets du riz parfumé noir, de nombreuses personnes veulent manger plus de riz parfumé noir, mais elles ne savent pas comment le cuisiner et ne savent pas comment le manger de la meilleure façon pour le corps humain. Aujourd'hui, je vais vous faire découvrir ces connaissances.

Comment manger du riz noir

1. Le riz noir parfumé est particulièrement adapté à la cuisson de la bouillie. Pour cuisiner de la bouillie avec, vous devez préparer 50 grammes de riz noir parfumé, 20 grammes de haricots noirs, des graines de sésame noires, des lys, des graines de coix, des noix, du riz, de la cassonade et d'autres ingrédients. Préparez-en quelques-uns en quantités appropriées. Lavez à l'avance les haricots noirs, les lys, les graines de coix et les autres ingrédients préparés avec de l'eau propre et faites-les tremper pendant quelques heures.

2. Lavez le riz noir parfumé et le riz à l'eau claire, mettez-les directement dans la marmite à porridge après le lavage, puis ajoutez les autres ingrédients trempés, puis ajoutez de l'eau claire, puis ajoutez les cerneaux de noix préparés et les graines de sésame noires. Chauffez et portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux. Remuez fréquemment pendant le processus de mijotage pour éviter que la marmite ne colle. Une fois la marmite molle, gluante et collante, ajoutez la cassonade préparée pour l'assaisonnement. Une fois la cassonade dissoute, éteignez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes. La bouillie de riz noir parfumée peut être servie.

Comment faire du riz noir

1. Riz noir au lait de coco

Le riz noir parfumé peut être combiné avec du lait de coco, du lait et d'autres ingrédients pour faire du lait de coco avec une riche saveur laiteuse que les gens peuvent consommer. Pour le préparer, vous devez faire cuire le riz noir parfumé à l'avance. Le riz doit être un peu plus humide à la cuisson qu'à la vapeur. Broyez le riz noir parfumé cuit en pâte, ajoutez la quantité appropriée de sucre blanc et mélangez bien. Mettez le lait préparé et le lait de coco dans un robot culinaire, puis ajoutez le riz noir parfumé préparé, remuez bien pour obtenir un liquide légèrement épais, sortez-le et versez-le dans une tasse pour faire du lait de coco au riz noir avec un riche arôme de noix de coco.

2. Gâteau de riz noir

Le millet noir peut également être transformé en galettes de riz noir. Pour le préparer, vous devez préparer 200 grammes de riz noir parfumé, une quantité appropriée d'eau, 100 grammes de farine à faible teneur en gluten et une quantité appropriée de levure et de bicarbonate de soude. Broyez le riz noir parfumé préparé à l'avance en poudre, puis ajoutez d'autres ingrédients préparés pour faire une pâte relativement fine et faites-la fermenter dans un environnement chaud pendant 1 à 2 heures. Une fois son volume augmenté et la fermentation terminée, mettez-le dans une casserole et faites-le cuire à la vapeur. Une fois l'eau bouillante, faites-le cuire à la vapeur pendant encore 20 minutes. Le gâteau de riz noir parfumé dans la casserole sera cuit. Éteignez le feu, sortez-le, coupez-le en morceaux et servez-le sur la table.