Comment manger au mieux le riz à la rhubarbe ? La bonne façon de manger du riz à la rhubarbe

Le riz à la rhubarbe est un ingrédient à base de riz très similaire au millet. Cet ingrédient provient de la plante herbacée millet et est la graine mature de cette plante. Il est principalement distribué dans le nord et le nord-ouest de la Chine, et il peut mûrir deux fois par an. Le riz à la rhubarbe est de couleur jaune vif et ses grains sont plus gros que ceux du millet. Il est riche en nutriments, a un goût délicieux et peut nourrir et renforcer le corps. Cependant, les gens n'ont pas une compréhension globale de la bonne façon de manger du riz à la rhubarbe et ne savent pas comment le manger au mieux. Aujourd'hui, l'éditeur vous expliquera en détail comment manger du riz à la rhubarbe.

Comment manger au mieux le riz à la rhubarbe

Le riz à la rhubarbe est idéal pour cuire le riz à la vapeur, mais lorsque vous l'utilisez pour cuire le riz à la vapeur, vous devez d'abord laver le riz à la rhubarbe avec de l'eau propre, puis le faire tremper dans de l'eau propre pendant 2 à 3 heures. Après le trempage, mettez-le dans le cuiseur à riz et ajoutez la quantité appropriée d'eau propre. Couvrez le cuiseur à riz, faites-le chauffer et faites-le bouillir, puis laissez-le cuire pendant 10 à 15 minutes, puis coupez le courant, laissez le riz à la rhubarbe mijoter dans la casserole pendant 20 minutes, et après avoir mijoté, vous pouvez obtenir du riz à la rhubarbe parfumé, qui a un goût particulièrement bon lorsqu'il est mangé avec vos plats préférés.

La bonne façon de manger du riz jaune

1. Zongzi au riz et à la rhubarbe

Le riz à la rhubarbe est une matière première importante pour la fabrication de zongzi dans le nord de la Chine. Pour préparer des zongzi avec ce riz, vous devez préparer des quantités appropriées de riz à la rhubarbe, de dattes confites, d'arachides et de feuilles de zongzi. Faites tremper le riz à la rhubarbe dans de l'eau propre pendant 10 heures à l'avance, faites tremper les arachides pendant deux heures et faites bouillir les feuilles de zongzi dans de l'eau bouillante pendant 5 à 6 minutes. Pliez les feuilles de zongzi traitées en forme de cône dans vos mains, mettez le riz à la rhubarbe trempé au fond, puis mettez les dattes confites et les arachides au milieu, puis mettez une quantité appropriée de riz à la rhubarbe, puis enveloppez les feuilles de zongzi en triangle. Après avoir emballé, fixez-les avec du fil, mettez-les dans la marmite et faites-les cuire, puis vous pouvez les sortir et les manger.

2. Cuisiner du porridge avec du riz à la rhubarbe

Le riz à la rhubarbe peut également être utilisé pour faire de la bouillie. Lorsque vous cuisinez de la bouillie avec ce riz, vous devez ajouter une quantité appropriée de riz au sarrasin. Lavez-les séparément à l'eau claire, en particulier le riz à la rhubarbe, qui doit être trempé pendant quelques heures à l'avance. Mettez le riz à la rhubarbe trempé, le riz au sarrasin et le riz dans la casserole ensemble, ajoutez la quantité appropriée d'eau propre, faites chauffer et faites bouillir, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ une heure jusqu'à ce que la bouillie dans la casserole soit molle, collante et épaisse, puis éteignez le feu.

3. Gâteau de riz jaune

Le riz à la rhubarbe peut également être transformé en gâteau de riz jaune pour la consommation humaine. Lorsque vous préparez un gâteau de riz jaune avec du riz à la rhubarbe, vous devez faire tremper le riz à la rhubarbe pendant environ 10 heures à l'avance. Une fois qu'il a absorbé l'eau et s'est dilaté, sortez-le et placez-le sur le cuiseur vapeur du cuiseur vapeur. L'épaisseur doit être d'environ 4 à 5 cm. Après l'avoir aplati, faites-le cuire à la vapeur dans l'eau pendant environ 40 minutes après ébullition. Le riz à la rhubarbe dans la casserole sera cuit à la vapeur. Sortez-le et coupez-le en morceaux pour faire un délicieux gâteau de riz à la rhubarbe.