Comment mariner des piments épicés
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La saveur des piments marinés est plus unique et de nombreuses personnes aiment utiliser les piments marinés comme plat d'accompagnement avec du riz. Bien que le marinage des piments prenne un certain temps, il reste facile à faire. Voyons maintenant comment mariner des piments épicés pour les rendre délicieux. Comment mariner des piments épicés1. Comment mariner des piments forts pour les rendre délicieux - plats mijotés Étape 1 : Préparez 500 grammes de poivrons pointus, d'anis étoilé, de grains de poivre, de cumin, de feuilles de laurier, de cannelle, de galanga, de quantités appropriées de sel et de gingembre. Étape 2 : Lavez les piments, égouttez-les et coupez le gingembre en rondelles. Étape 3 : Faites bouillir une casserole d’eau, ajoutez du sel, de l’anis étoilé, des grains de poivre et d’autres épices, et faites cuire le tout dans une casserole de saumure. Étape 4 : Une fois les épices dans la casserole bouillies, laissez l'eau refroidir, puis ajoutez les piments et laissez les piments absorber complètement la marinade. Étape 5 : Laissez reposer tranquillement pendant dix jours et les piments braisés seront prêts.2. Comment mariner des piments épicés pour les rendre délicieux - saveur aigre-douce Étape 1 : Préparez le poivron, le vinaigre, le sel, le sucre, le gingembre et une petite quantité de sauce soja et d'huile de sésame Étape 2 : Ajoutez un peu d’eau dans la casserole, portez à ébullition, ajoutez le poivron, faites cuire pendant deux minutes et éteignez le feu. Étape 3 : Couvrez la casserole et laissez mijoter les poivrons pendant environ trois minutes. Étape 4 : Préparez une sauce avec du vinaigre, du sucre, du gingembre, de la sauce soja et de l’huile de sésame et versez-la dans une petite casserole et faites-la chauffer. Étape 5 : Retirez le poivron de la casserole, égouttez-le, déchirez-le en morceaux, puis faites-le tremper dans la sauce aigre-douce. Étape 6 : Mettez les poivrons pointus dans la sauce aigre-douce et commencez à les faire mariner. Réfrigérez pendant environ 8 heures et ils sont prêts à être consommés. |
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