Comment cuisiner les pleurotes royaux

Est-ce que tout le monde sait comment cuisiner le pleurote royal ? Apprenons ensemble ces connaissances ci-dessous. J’espère que vous pourrez les étudier attentivement.

Pleurote royal

Comment cuisiner les pleurotes royaux

1. Oeuf à la vapeur avec pleurotes

Ingrédients : Pleurote en huître, œuf, huile de sésame, sel, sauce soja, eau froide

Méthode : 1. Hachez les pleurotes royaux (pas besoin de les laver), battez les œufs dans un bol, ajoutez la quantité appropriée de sel, de l'eau bouillie froide et les pleurotes royaux et mélangez bien ;

2. Une fois l’eau bouillante, placez le bol dans la casserole et faites cuire à la vapeur pendant 5 à 8 minutes ;

3. Sortez-le et ajoutez quelques gouttes d’huile de sésame et un peu de sauce soja légère.

2. Oeufs brouillés aux pleurotes

Ingrédients : Pleurote royal, œuf, échalote, sel

Méthode : 1. Coupez les pleurotes en dés (pas besoin de les laver), battez les œufs dans un bol et réservez

2. Versez l'huile dans la poêle et faites-la chauffer à 60-70 %. Ajoutez les œufs et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Versez ensuite les pleurotes royaux coupés en dés, faites-les revenir plusieurs fois et ajoutez les oignons verts hachés (ne faites pas revenir trop longtemps pour éviter de laisser trop d'eau).

3. Viande à la vapeur avec pleurotes royaux

Ingrédients : Pleurote royal, poitrine de porc, poivron haché, sauce aux huîtres, sel, essence de poulet, pellicule plastique

Méthode : 1. Coupez les pleurotes en rondelles (pas besoin de les laver) et hachez la poitrine de porc ;

2. Mettez les champignons shiitake tranchés, la viande hachée, la sauce aux huîtres, le poivre haché, l'essence de poulet et une petite quantité de sel dans un bol, mélangez bien, enveloppez d'une pellicule plastique; une fois chauffé, mettez-le dans le cuiseur vapeur et faites cuire pendant 20 minutes.

4. Soupe aux pleurotes et au porc

Ingrédients : Champignons huîtres royaux, tranches de viande maigre, gingembre, oignon, huile de sésame, sel, poudre de poulet, poivre, huile de cuisson

Méthode : 1. Coupez les pleurotes en rondelles, hachez le gingembre et les oignons verts et réservez ;

2. Ajoutez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez les tranches de pleurotes royaux et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ajoutez la soupe et les tranches de viande, portez à ébullition, retirez de la poêle, ajoutez l'huile de sésame, la poudre de poivre et l'oignon vert haché.