Comment faire de la bouillie d'huîtres

Combien de méthodes connaissez-vous sur la recette du porridge aux huîtres 686 ? Laissez-moi vous le résumer ci-dessous, j'espère que vous l'aimerez.

Comment faire de la bouillie d'huîtres

Bouillie d'huîtres

5 g d'huile de cuisson, un peu d'huile de sésame, un peu de poivre, 0,25 cuillère à café de sel, 0,25 cuillère à café de glutamate monosodique, 150 g de riz, 225 g d'huîtres, 75 g de porc maigre, un peu de céleri, 1 échalote, 1 coriandre, un peu de fécule

Recette de porridge aux huîtres

1. Lavez et égouttez les huîtres, enrobez-les de fécule une à une, blanchissez-les à l'eau bouillante, puis sortez-les et rincez-les à l'eau froide pour une utilisation ultérieure ; lavez le riz et mélangez-le avec un peu d'huile ; lavez et hachez le céleri et la coriandre ; lavez et coupez la ciboulette en fleurs ;

2. Lavez et hachez le porc maigre, mélangez-le avec un peu de fécule, blanchissez-le dans de l'eau bouillante et réservez ;

3. Mettez le riz dans la marmite à porridge, ajoutez de l'eau et portez à ébullition, puis laissez mijoter et laissez cuire à feu doux en remuant. Au bout de 10 minutes, ajoutez le porc haché et portez à ébullition. Ajoutez les assaisonnements restants et mélangez bien. Ajoutez les huîtres et le céleri haché. Lorsque l'eau bout à nouveau, versez dans un bol et garnissez d'oignons verts hachés et de coriandre.

Avis

Doux, tendre et délicieux avec une saveur unique. Ne mettez pas trop d'amidon dans le porc haché, sinon cela affectera le goût.

Il existe de nombreuses façons de manger des fruits de mer, mais c'est peut-être la première fois que vous essayez la combinaison de fruits de mer et de porridge.

Matériel

12 huîtres fraîches, 200 g de riz, 50 g de riz violet, 2 cuillères à café (10 g) de sucre blanc, 1/2 cuillère à café (3 g) de sel, 1 cuillère à café (5 g) d'huile de sésame, 1 cuillère à café (5 ml) d'huile, 1/2 cuillère à café (3 g) de coriandre hachée, 1 section d'oignon vert, 2 tranches de gingembre frais, 800 ml d'eau

Recette de porridge aux huîtres 2

Lavez le riz et le riz violet, et faites-les tremper dans de l'eau (800 ml) pendant 10 minutes. Coupez les oignons verts et les tranches de gingembre frais en fines lanières et réservez.

Lavez les huîtres fraîches et égouttez-les. Mélanger avec le sucre (1 c. à thé), le sel et l’huile et laisser mariner 10 minutes.

Versez le riz trempé et le riz violet, ainsi que le gingembre haché, dans le cuiseur à riz Philips HD4723 et laissez cuire pendant 20 minutes.

Lorsque la bouillie est cuite, ajoutez les huîtres fraîches et le reste de sucre blanc, remuez bien et portez à nouveau à ébullition. Arroser d’huile de sésame, de coriandre hachée et d’oignons verts râpés.

Conseils:

L'ajout de gingembre frais peut non seulement éliminer l'odeur de poisson des fruits de mer, mais également améliorer considérablement la fraîcheur de la bouillie.