Ingrédients et méthodes de préparation de la laitue à la sauce aux huîtres

Laitue à la sauce aux huîtres

La laitue à la sauce aux huîtres est un plat courant dans les restaurants. Il est préparé en faisant sauter de la laitue, de la sauce aux huîtres et d'autres ingrédients auxiliaires. Le plat est nutritif, tendre, délicieux, frais et onctueux. Ingrédients pour la laitue à la sauce aux huîtres :

Ingrédients pour la laitue à la sauce aux huîtres

Accessoires : 60 g d'huile de cuisson, 1 g de poudre de poivre, 3 g d'ail émincé

Assaisonnement : 10 g de sauce soja, 10 g de sucre, 20 g de vin de cuisine, 1 g de sel, 10 g d'eau, amidon, 3 g de glutamate monosodique, 5 g d'huile de sésame, un peu de soupe

Comment faire cuire la laitue avec de la sauce aux huîtres

(1) Retirez les vieilles feuilles de laitue et lavez-les soigneusement. Mettez de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel, du sucre et de l'huile, mettez la laitue après ébullition, retournez-la, essorez-la et mettez-la sur une assiette ;

(2) Chauffer l'huile dans une cuillère et ajouter l'ail. Faire revenir. Ajouter la sauce aux huîtres, le vin de cuisine, le poivre, le sucre, le glutamate monosodique, la sauce soja et la soupe. Épaissir avec de la fécule, arroser d'huile de sésame et verser sur la laitue.

Conseils de production

1. Parce qu'il peut y avoir des résidus de pesticides et d'engrais, assurez-vous de le laver avant de le manger cru.

2. Il est extrêmement sensible à l’éthylène et doit être conservé à l’écart des pommes, des poires et des bananes pour éviter l’apparition de taches brun rougeâtre.

3. Que vous fassiez sauter ou bouillir la laitue, ne la faites pas cuire trop longtemps, afin de la garder croustillante et tendre.

4. Déchirez la laitue en tranches avec vos mains, elle aura un goût plus croustillant que si elle était coupée avec un couteau.