Courbine jaune et nouilles aux légumes, ingrédients et étapes

Courbine jaune et nouilles aux légumes

Ingrédients pour les nouilles jaunes au croaker et aux légumes

50 grammes de farine de blé, une courbine jaune (environ 250 grammes), 50 grammes de légumes verts, quelques oignons verts hachés et 6 tranches de gingembre.

Comment faire des nouilles de courge jaune et de légumes

1. Lavez le courbine jaune, coupez la viande en deux au milieu, saupoudrez de sel et laissez mariner pendant 60 minutes. Lavez et coupez les légumes et réservez.

2. Rincez le sel de la courbine jaune, mettez la quantité appropriée d'huile de cuisson dans la casserole, allumez à feu vif, ajoutez les tranches de gingembre et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, ajoutez la courbine jaune et faites frire pendant un moment, ajoutez la quantité appropriée de vin de riz, de sauce soja et de sel, ajoutez la quantité appropriée d'eau et faites cuire.

3. Ajoutez de l'eau aux nouilles de blé et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ajoutez de l'eau trois fois. Lorsque les nouilles sont cuites, ajoutez les légumes et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajoutez les oignons verts hachés et le glutamate monosodique.

Il est comestible pour le grand public

1. Il est particulièrement adapté aux personnes souffrant d’anémie, d’insomnie, de vertiges, de perte d’appétit et aux femmes en post-partum ;

2. La courbine jaune est un aliment allergène. Les personnes asthmatiques et allergiques doivent la consommer avec précaution.

Différence entre la grande courbine jaune et la petite courbine jaune : L'apparence de la grande courbine jaune et de la petite courbine jaune est très similaire, mais la grande courbine jaune est plus grande que la petite courbine jaune, et la longueur de son pédoncule caudal est plus de 3 fois la hauteur de son pédoncule caudal ; la deuxième épine de la nageoire anale est égale ou plus grande que le diamètre de l'œil, les écailles sont petites et étroitement organisées, et il y a 8 à 9 écailles entre la nageoire dorsale et la ligne latérale ; la tête est grande, la bouche est obliquement fissurée et les yeux sur la tête sont relativement grands. Le petit courbine jaune a un dos plus haut, de grandes écailles rondes, une queue courte et épaisse, une bouche large et retournée et des yeux plus petits.