Comment mariner les radis séchés Méthode de marinage des radis séchés du Hunan

On voit souvent du radis blanc, mais je ne sais pas si vous savez que le radis blanc peut être cuisiné de nombreuses façons. Il peut être transformé en un délicieux plat d’accompagnement ou en un sauté parfumé. Je vais maintenant vous présenter la méthode de marinage du radis séché du Hunan. Beaucoup de gens disent que c’est délicieux, mais la façon de le préparer vous sera révélée une par une.

Méthode de marinage des radis séchés du Hunan

Préparation du matériel

Sel au radis blanc

Étapes de marinage des radis séchés du Hunan

1. Tout d'abord, lavez le radis blanc avec beaucoup d'eau. Il n'est pas nécessaire de le peler. Après le lavage, placez-le dans un endroit aéré pour le sécher.

2. Utilisez un couteau de cuisine pour couper le radis blanc séché. Vous pouvez le couper en quartiers ou en deux, selon votre préférence.

3. Placez le radis blanc coupé dans un endroit aéré pour sécher l’humidité de surface.

4. Mettez-le dans un plat en terre cuite, ajoutez du sel et frottez-le uniformément avec vos mains. Lorsque le radis blanc devient mou, couvrez-le d'une pellicule plastique. Ce processus doit être effectué jusqu'à ce que le radis blanc soit mou pour le rendre délicieux.

5. Trouvez un objet lourd sur lequel appuyer sur la surface. Appuyez dessus pendant un à deux jours, puis retirez-le.

6. Sortez le radis blanc, mettez-le dans un endroit ensoleillé pour le sécher, puis vous pourrez le manger.

7. Il ne sera certainement pas sec après une journée de séchage. Vous pouvez remettre le radis blanc dans le plat en argile d'origine, le fermer hermétiquement et le sortir le lendemain pour continuer le séchage.

Conseils pour mariner les radis séchés du Hunan

1. Lavez soigneusement le radis sans laisser de résidus de saleté.

2. Lorsque vous ajoutez du sel pour ramollir les aliments, n'en mettez pas trop, sinon ils deviendront trop salés. Essayez-le vous-même avant de décider d'en ajouter davantage.

3. Lorsque vous prenez le radis blanc, assurez-vous qu'il est devenu mou, sinon il n'aura pas bon goût.

4. Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients pendant la marinade selon votre goût.

5. Pendant le processus de production, il doit être maintenu propre et ne pas être placé dans un endroit poussiéreux pour sécher.