Comment manger le gâteau aux carottes de Chaoshan ? Comment faire le gâteau aux carottes de Chaoshan

Comment manger le gâteau aux carottes de Chaoshan ? Comment faire le gâteau aux carottes de Chaoshan

Quel endroit fait le meilleur gâteau aux carottes ? Qu'est-ce qui a le meilleur goût ? Je pense que c'est aussi une question à laquelle beaucoup de gens penseront en mangeant un gâteau aux carottes. Aujourd'hui, je vais vous présenter la méthode authentique du gâteau aux carottes du Chaoshan. Si vous êtes également intéressé par sa méthode, vous pouvez aussi bien y jeter un œil, apprendre et essayer de faire vous-même le gâteau aux carottes du Chaoshan. Il est différent de celui que vous achetez.

Comment manger le gâteau aux carottes de Chaoshan

Le gâteau aux carottes de Chaoshan est très célèbre. C'est un en-cas populaire dont vous ne vous lasserez pas. Dans la vie quotidienne, nous en préparons pour nous-mêmes lorsque nous sommes libres. La façon de le manger est très simple. Il suffit de mettre le gâteau aux carottes de Chaoshan cuit à la vapeur dans une poêle et de le faire frire. Il est plein de parfum et très populaire.

Préparation du gâteau aux carottes Teochew

Du radis blanc, du poivre, du sel, de l'huile de cuisson, de la farine de riz gluant

Étapes pour faire un gâteau aux carottes

1. Commencez par éplucher le radis blanc et lavez-le à grande eau. Ensuite, coupez-le en morceaux avec un couteau de cuisine ou râpez-le avec un ustensile spécial.

2. Utilisez un récipient pour prendre une quantité appropriée de farine de riz gluant, puis utilisez de l'eau tiède pour la transformer en poudre et remuez uniformément.

3. Trouvez un grand récipient, appliquez-y de l'huile, ajoutez d'abord la substance en poudre préparée à l'étape 2, puis ajoutez la quantité appropriée de sel et de poivre et remuez bien.

4. Portez à ébullition une grande casserole d'eau. Mettez les raviolis dans un récipient et faites-les cuire à la vapeur à feu vif pendant 30 minutes. Utilisez un cure-dent pour les piquer et s'il n'y a pas de poudre dessus, ils sont cuits.

5. Une fois le gâteau de radis cuit à la vapeur et refroidi, coupez-le en tranches avec un couteau.

6. Ajoutez la quantité appropriée d'huile de cuisson dans la poêle chaude, puis mettez les tranches de galette de radis et faites-les frire lentement à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, saupoudrez le radis et le céleri hachés frits sur le dessus pour rendre le tout meilleur.

7. Vous pouvez ajouter d’autres assaisonnements à l’étape 5, mais n’en ajoutez pas trop, sinon cela affectera la saveur d’origine.

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