Étapes de la recette du tofu frit au céleri

Je ne sais pas ce que vous savez sur le céleri sauté au tofu séché. Aujourd’hui, je vais vous présenter comment le préparer.

Étapes de la recette du tofu frit au céleri

1. Retirez les feuilles du céleri, lavez-le, coupez-le en petits morceaux et blanchissez-le dans de l'eau chaude avec de l'huile et du sel. Cela rendra la couleur des légumes plus vive et fera ressortir l'arôme frais du céleri.

2. Lorsque vous blanchissez le céleri, vous pouvez nettoyer le tofu séché et le couper en fines lanières.

3. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez la pâte de haricots lorsque l'huile est chaude à 70 %, faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, puis ajoutez le céleri et le tofu séché.

4. Lorsque le céleri est presque cuit, ajoutez un peu de sel et d'essence de poulet, puis ajoutez les petits morceaux de poivron rouge et faites revenir rapidement pendant un moment.

5 Comme j’aime la nourriture épicée, j’ai ajouté de la pâte de haricots et des piments. Si vous n’aimez pas ça, vous pouvez l’omettre.

L'histoire derrière la nourriture

Frais et rafraîchissant

Conseils

Lorsque vous faites sauter des légumes, vous devez utiliser une chaleur élevée pour éviter qu'ils ne libèrent de l'eau.