Pâte de poisson, légumes verts et bouillie de tomates

La bouillie de pâte de poisson, de légumes et de tomates est une bouillie très adaptée aux bébés. La valeur nutritionnelle de cette bouillie est également assez élevée. Apprenons quelques connaissances sur cette bouillie.

Pâte de poisson, légumes verts et bouillie de tomates

Le poisson n’est pas seulement nutritif, mais aussi délicieux. Le poisson est l'une des principales sources de protéines animales dans l'alimentation humaine. Le poisson contient des protéines animales et des substances importantes telles que le calcium, le phosphore et les vitamines A, D, B1, B2. La chair de poisson est riche en protéines et la quantité et le rapport des acides aminés essentiels qu'elle contient sont les plus adaptés aux besoins humains. Les légumes verts contiennent de la vitamine C, de la vitamine B et du carotène, et sont riches en acide folique et en choline. Ils sont également riches en sels minéraux, notamment en fer et en magnésium. Les tomates sont riches en carotène, en vitamines B et C, en particulier en vitamine P, qui se classe au premier rang parmi les légumes.

Ingrédients pour la pâte de poisson, la bouillie de légumes verts et de tomates

Poisson cuit, légumes verts, tomates, bouillie de riz, quantité appropriée de bouillon, huile végétale bouillie

Comment faire de la pâte de poisson, de la bouillie de légumes et de tomates

1. Faites cuire le poisson de rivière à la vapeur, retirez les arêtes du poisson et écrasez-le pour en faire une pâte ;

2. Lavez le cœur du chou vert et blanchissez-le dans de l’eau bouillante, puis coupez-le en petits morceaux pour une utilisation ultérieure ;

3. Après avoir blanchi les tomates dans de l'eau bouillante, les peler et les épépiner, les hacher avec un couteau, ajouter les tomates dans le bouillon préparé et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres ;

4. Ajoutez la bouillie de riz, la pâte de poisson et la pâte de légumes et laissez mijoter à feu doux. Ajoutez l'huile végétale cuite et un peu de sel.

De nos jours, de nombreux parents souhaitent donner plus de poisson à leurs bébés, mais ils pensent que les poissons comme le poisson-couteau, le calmar, etc. contiennent trop de cholestérol et ne conviennent pas aux bébés. Cependant, les aliments d’origine animale ont généralement une teneur en cholestérol plus élevée. Manger une variété de fruits et de légumes en quantité suffisante tout en consommant ces aliments peut aider à éviter l’excès de cholestérol. En fait, tant que votre bébé n’est pas allergique, vous pouvez manger n’importe quel poisson. Plus la variété est riche, plus l’alimentation de l’enfant est complète. Cependant, la quantité doit être appropriée.

Ne laissez pas votre bébé manger du poisson s’il n’est pas bien cuit. Si vous mangez souvent du poisson cru ou cru, vous risquez de souffrir de maladies parasitaires, de perte d’appétit, de douleurs abdominales, d’hypertrophie du foie, de jaunisse, d’œdème et même d’ascite dans les cas graves. Parce que les parasites sont souvent présents dans les poissons frais, en particulier les poissons d’eau douce. Par conséquent, lorsque les parents cuisinent du poisson, ils doivent s’assurer qu’il est bien cuit et ne pas laisser les bébés manger du poisson cru ou insuffisamment cuit.

La soie de poisson a une valeur nutritionnelle élevée, est facile à manger et ne présente aucun risque d'arêtes de poisson. Les parents peuvent penser que c'est la meilleure façon pour les bébés de manger du poisson. C'est pourquoi certains parents laissent leurs bébés manger beaucoup de fil de poisson : ils le mélangent avec de la bouillie, des nouilles ou le donnent à leurs bébés en guise de collation. Cependant, des études ont montré que la teneur en fluorure de la soie dentaire est relativement élevée. Si les parents donnent à leur bébé 10 à 12 grammes de pâte de poisson par jour, le bébé absorbera 8 à 16 mg de fluorure de la pâte de poisson. Ajoutez à cela l'apport quotidien en fluorure de l'eau et des autres aliments, et la quantité de fluorure dans le corps du bébé peut facilement dépasser la valeur de sécurité. Le fluor s’accumule dans l’organisme et peut facilement entraîner une intoxication alimentaire au fluor chez les bébés. De nombreux enfants souffrent de fluorose dentaire ou de fluorose squelettique, qui est liée à une consommation excessive d’aliments contenant trop de fluor. Par conséquent, la soie de poisson peut être consommée, mais elle ne peut pas être prise comme complément nutritionnel pendant une longue période et elle ne peut pas être la seule source de poisson pour les bébés.