Recette de brocoli maison

Le brocoli est l'un des légumes verts préférés des gens. Il est riche en nutriments et a un goût attrayant. Il existe de nombreuses façons de cuisiner le brocoli à la maison, mais celle que je vous recommande aujourd’hui est la plus simple et la plus délicieuse. Si vous aimez aussi manger du brocoli, apprenez-moi à le préparer.

Recette de brocoli maison

Ingrédients pour brocoli maison

Les ingrédients pour un plat de brocoli fait maison ne nécessitent qu'une tête de brocoli, une tête d'ail et une petite quantité de sel et d'huile de cuisson.

Comment faire cuire le brocoli à la maison

1. Commencez par couper le brocoli en petits morceaux à l'aide d'un couteau. Pelez et lavez l'ail et hachez-le.

2. Faites chauffer l'eau dans la casserole à environ 80 degrés, puis mettez directement le brocoli dedans. Après environ une minute et demie, vous pouvez le sortir et le réserver.

3. Rincez le brocoli à l’eau froide. Cela permettra non seulement de préserver la couleur du brocoli, mais aussi d’éliminer les impuretés internes.

4. Versez une quantité appropriée d'huile de cuisson dans le wok et faites-le chauffer. Lorsque la température de l'huile atteint 90 %, ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez ensuite le brocoli transformé et faites-le revenir. Enfin, ajoutez une quantité appropriée de sel et faites revenir encore quelques fois avant de servir.

Avantages du brocoli fait maison

Cette façon maison de cuisiner le brocoli est également appelée brocoli à l'ail. Son plus grand avantage est sa belle couleur verte et il conserve la saveur originale du brocoli. De plus, il utilise très peu d’huile et n’ajoute pas d’amidon, ce qui en fait un plat de spécialité hypocalorique et riche en nutriments.