Comment savoir si le vin fait maison est périmé

Le vin fait soi-même est plus vivant, c'est pourquoi il est très populaire de faire son propre vin maintenant. Bien qu’il soit facile de brasser du vin à la maison, la conservation est un gros problème. Un vin qui n’est pas stocké correctement se gâte, alors comment savoir si le vin est gâté ou non ? Voyons comment identifier un vin fait maison avarié.

Identification du vin maison avarié

1. Identification du vin maison avarié - odeur de vinaigre

Pour savoir si le vin fait maison est périmé, vous pouvez d’abord en verser un peu dans un verre à vin. Commencez par sentir le vin pour voir s'il dégage une odeur étrange. Un vin normal doit avoir un arôme de vin. Si vous sentez une odeur de vinaigre, cela signifie que le vin a peut-être été oxydé pendant le stockage. Le vin oxydé sentira le vinaigre, et il est facile à repérer.

2. Comment identifier un vin maison avarié – odeur de moisi

La deuxième chose à faire est de le sentir pour voir s'il y a une odeur de moisi. Si le vin est conservé dans une bouteille avec un bouchon en liège, une contamination par le liège peut se produire, de sorte que le vin contaminé par le bouchon aura une odeur de moisi.

3. Comment identifier un vin maison avarié - goût de caramel

Lorsque le vin est stocké dans un environnement trop chaud ou trop chaud, cela produira l'effet Madère, qui donnera au vin une teinte brune et un goût de caramel.

4. Identification du vin maison avarié – mauvaise odeur

Si le vin contient trop de dioxyde de soufre et n’est pas conservé correctement, il sentira les œufs pourris et ne devra jamais être consommé.