Comment faire cuire le poulet Kung Pao

Je pense qu'il est compréhensible que le poulet Kung Pao soit le plat le plus populaire auprès du public. Le poulet Kung Pao a une histoire de plusieurs milliers d'années et est originaire du Sichuan et d'autres endroits de mon pays. Il existe plusieurs façons de préparer et de déguster le poulet Kung Pao, mais quelle que soit leur nature, toutes les sortes de poulet Kung Pao sont délicieuses. Aujourd'hui, je vais vous présenter la méthode du poulet Kung Pao le plus célèbre de la cuisine du Sichuan.

Comment faire du poulet Kung Pao ?

1. Les ingrédients du poulet Kung Pao sont probablement du poulet coupé en dés, des poivrons, des cacahuètes et des concombres. Certains endroits peuvent également ajouter des carottes ou d'autres ingrédients. Cela dépend de vos préférences.

2. Utilisez de la poitrine de poulet pour le poulet coupé en dés. Mélangez la viande coupée en dés avec la sauce soja légère, le sel, le vin de cuisine et la fécule jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

3. Tout d'abord, retirez les extrémités du poivron, retirez les graines du poivron, puis coupez-le en tranches et hachez-le. Coupez ensuite le concombre (ou la carotte, etc.) en cubes et préparez quelques oignons verts.

4. Mélangez la sauce soja, le vinaigre, le sel, le sucre et le vin de cuisine pour préparer une sauce à utiliser ultérieurement.

5. Mettez un peu d'huile dans la casserole, ajoutez le piment et les grains de poivre une fois la casserole chaude, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez quelques petits morceaux d'oignon vert.

6. Enfin, ajoutez le poulet coupé en dés et le vin de cuisine et faites revenir jusqu'à ce que le poulet coupé en dés change de couleur.

7. La dernière étape consiste à ajouter les assaisonnements précédents dans la casserole et à faire sauter avec le poulet en dés, puis à épaissir avec de la fécule et c'est prêt à être servi.