Comment mariner les pousses de chou chinois

Toona sinensis est une espèce d'arbre qui pousse sur le sol et qui est répandue dans tout mon pays. C'est un arbuste de jardin et une plante médicinale très populaire. Cependant, ce qui mérite d'être mentionné, ce sont les pousses de toon. Souvent, le toon dont nous parlons est celui qui pousse sur l'arbre toon au printemps. Les pousses de toon sont un ingrédient alimentaire très délicieux et distinctif. Laissez-moi vous expliquer comment faire mariner les pousses de toon !

Comment mariner les pousses de chou chinois

Ingrédients nécessaires pour mariner les pousses de chou chinois :

Pousses de chou chinois soigneusement sélectionnées, sel, vinaigre raffiné, cassonade

Étapes spécifiques pour mariner les pousses de toon :

1. Lors du choix des bourgeons de toon, choisissez ceux avec des feuilles plus grosses et plus grandes, choisissez généralement les bourgeons rouges et verts sur les branches principales.

2. Séparez les bourgeons rouges et verts, lavez la poussière et placez-les dans un endroit ombragé pour les faire sécher.

3. Appliquez lentement du sel fin sur les bourgeons qui ont été ombragés et frottez-les doucement. Lorsqu'ils sont un peu fanés, vous pouvez les mettre dans le bocal.

4. Lors de la mise en conserve, compactez lentement les ingrédients en couches selon leur variété et ajoutez un peu de vin, de vinaigre et de cassonade.

5. Après avoir emballé les canettes, enveloppez-les hermétiquement dans un chiffon en plastique pour empêcher l'air de pénétrer et conservez-les dans un endroit frais et à basse température. Après l'avoir laissé reposer un moment, vous pouvez le sortir et le traiter pour la consommation.