Valeur nutritionnelle du chou
|
Le chou est une variété de chou, mais il a une grande valeur nutritionnelle. Apprenons-en plus ensemble. Introduction au chouLe chou vient de la région méditerranéenne de l'Europe et son nom scientifique est « Brassica oleracea ». C'est l'un des légumes les plus importants en Occident. Comme le chou chinois, le chou-fleur a un rendement élevé et est durable au stockage, ce qui en fait un excellent légume pour toutes les saisons. Les Allemands croient que le chou est le roi des légumes et qu'il peut guérir toutes les maladies. Il est aussi courant pour les Occidentaux d’utiliser le chou pour traiter les maladies que pour les Chinois d’utiliser le radis pour traiter les maladies. Il existe également sur le marché une sorte de chou violet appelé chou violet, qui a fondamentalement les mêmes fonctions nutritionnelles que le chou. Valeur nutritionnelle du chou1. Les scientifiques japonais pensent que les effets anti-âge et antioxydants du chou sont au même niveau que ceux des asperges et du chou-fleur. 2. La valeur nutritionnelle du chou est presque la même que celle du chou chinois et sa teneur en vitamine C est environ deux fois supérieure. 3. De plus, le chou est riche en acide folique, ce qui est un avantage des légumes brassicacés. Par conséquent, les femmes enceintes et les patients souffrant d'anémie devraient manger plus de chou, c'est également un produit de beauté important pour les femmes. 4. Il peut renforcer l'immunité humaine, prévenir le rhume et protéger les indicateurs de vie des patients atteints de cancer. Parmi les légumes anticancéreux, le chou se classe au cinquième rang, ce qui est assez important. 5. Le chou frais contient des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. Le chou peut soulager les maux de gorge, les gonflements et les douleurs dus à un traumatisme, aux piqûres d'insectes, aux maux d'estomac, aux maux de dents, etc. 6. Le chou contient un certain « facteur de cicatrisation des ulcères » qui a un bon effet thérapeutique sur les ulcères et peut accélérer la cicatrisation des plaies. C'est un aliment efficace pour les patients souffrant d'ulcères gastriques ; 7. Manger plus de chou peut augmenter l’appétit, favoriser la digestion et prévenir la constipation. Le chou est également un aliment idéal pour les patients souffrant de diabète et d’obésité.Effet comestibleLa médecine traditionnelle chinoise considère que le chou est doux par nature, sucré au goût et pénètre dans les méridiens de la rate et de l’estomac ; Il peut nourrir la moelle osseuse, humidifier les organes internes, renforcer le cœur, renforcer les tendons et les os, bénéficier aux organes internes, dissiper la stagnation du qi, éliminer la chaleur et soulager la douleur ; Il est principalement utilisé pour traiter des symptômes tels que le manque de sommeil, les rêves fréquents, une mauvaise audition et une mauvaise vue, des difficultés à fléchir et à étendre les articulations et des douleurs d’estomac.Groupe cibleIl est comestible pour le grand public. 1. Il est particulièrement adapté aux patients souffrant d’artériosclérose, de lithiase biliaire, d’obésité, aux femmes enceintes et aux personnes souffrant d’ulcères gastroduodénaux ; 2. Cependant, les patients souffrant de démangeaisons cutanées ou de congestion oculaire doivent éviter d'en manger. Le chou contient beaucoup de fibres brutes et sa texture est dure. Les personnes souffrant de rate et d'estomac faibles, de diarrhée et les enfants souffrant de rate faible ne doivent donc pas en manger trop. De plus, il ne doit pas être consommé après une chirurgie abdominale et thoracique, lorsque les ulcères gastro-intestinaux et les saignements sont particulièrement graves, ou en cas de diarrhée ou de maladie du foie. |
<<: Étapes pour cuisiner les feuilles de moutarde
>>: Valeur nutritionnelle et méthodes de conservation du chou
Recommander des articles
Peut-on perdre du poids en mangeant uniquement des fruits au dîner ? Que peut-on manger au dîner pour perdre du poids ?
Pour de nombreuses personnes qui perdent du poids...
Comment faire de délicieux céleri frit avec du tofu séché Comment faire de délicieux céleri frit avec du tofu séché
Le céleri sauté au tofu séché est un plat maison ...
Les méfaits de la consommation d'enzymes de luzerne Arnaque aux boissons solides à base d'enzymes de luzerne
L'enzyme de luzerne est une boisson saine trè...
La différence entre la rose et la rose
Les roses et les rosiers sont deux fleurs particu...
L'efficacité et la fonction du gombo
Le gombo est une plante spéciale largement cultiv...
Comment faire pousser des orchidées blanches Comment faire pousser des orchidées blanches
Le jasmin blanc a des fleurs d’un blanc pur et un...
Ingrédients et étapes pour préparer la bouillie de côtes de porc au colza
Lorsque le temps devient froid, il est préférable...
Comment faire du tofu délicieux Comment faire du tofu délicieux
Le tofu est l'un des ingrédients les plus cou...
L'efficacité de la bouillie d'igname et d'orge
La bouillie d'ignames et d'orge présente ...
Comment manger des fèves séchées Conseils pour manger des fèves séchées
Les fèves séchées sont riches en nutriments, avec...
L'efficacité et la fonction de la pâte de sésame
La pâte de sésame est riche en calcium et en fer ...
Comment faire un délicieux taro ? Recettes de taro maison
Le taro est très courant sur la table à manger et...
Méthodes de culture et d'entretien des orchidées de printemps (orchidées de montagne)
L'orchidée de printemps ( orchidée de montagn...
Comment faire une délicieuse sauce aux nouilles sucrées ? Étapes de préparation de la sauce aux nouilles sucrées
La sauce aux nouilles sucrées est très courante d...
Bouillie de ginkgo au feu ouvert
Vous êtes curieux à propos de la bouillie de gink...