L'efficacité et la fonction des châtaignes d'eau

Y a-t-il beaucoup de gens qui ne savent pas comment prononcer le mot châtaigne d’eau ? Peu importe si vous ne le savez pas, du moment que vous savez qu’on l’appelle aussi Calla Lily. Quels sont les effets et les fonctions de la châtaigne d’eau ?

Châtaigne d'eau

À propos de la châtaigne d'eau

Le Compendium de matière médicale écrit par Li Shizhen donne une description détaillée de la forme de la plante et des méthodes de culture. Il est largement cultivé dans les provinces au sud du fleuve Yangtze en Chine. Wuhu dans l'Anhui, Guilin dans le Guangxi, Yuhang dans le Zhejiang, Gaoyou dans le Jiangsu et Fuzhou dans le Fujian sont des zones de production célèbres. Propager par bulbes. Après la germination, une tige raccourcie se forme en premier, puis les tiges vertes ressemblant à des feuilles qui poussent vers le haut à partir des bourgeons terminaux et des bourgeons latéraux sont minces, tubulaires et dressées. Les feuilles dégénèrent en feuillets membraneux, qui sont fixés à la base des tiges foliacées et à la partie supérieure du bulbe. La photosynthèse est réalisée par les tiges vertes foliacées. À partir de la tige raccourcie de la plante mère, des tiges rampantes poussent dans toutes les directions et les extrémités gonflent pour former de nouveaux bulbes. Inflorescence en forme d'épi, avec de petites fleurs attachées en spirale. Petites noix, coriaces, pas faciles à germer. Les graines de bourse à pasteur germent à 15℃, commencent à fleurir à 25℃, les plantes poussent vigoureusement à 30℃ et les bulbes se forment lorsque la température descend en dessous de 20℃. En général, au début du printemps, sélectionnez des bourses à pasteur avec des bourgeons apicaux et latéraux sains et faites-les pousser dans des lits de semences extérieurs, qui doivent être maintenus humides en permanence. Il faudra environ 15 à 20 jours pour que les semis deviennent des semis et soient prêts à être plantés sur le terrain. L'espacement entre les rangées et les plantes est généralement de 30 cm × 60 cm, et il y a environ 3 000 trous par mu. Maintenir une certaine couche d'eau pendant le tallage et la division et appliquer de l'engrais azoté. L’application d’engrais phosphorés et potassiques avant la formation des bulbes a un effet significatif sur l’augmentation du rendement et l’amélioration de la qualité. Les principales maladies et ravageurs sont le flétrissement, la pyrale, etc.

Effets

Les châtaignes d'eau sont utilisées comme médicament depuis longtemps et sont utilisées depuis l'Antiquité. Selon la médecine traditionnelle chinoise, les châtaignes d'eau sont douces et froides par nature, et ont pour effet d'évacuer la chaleur et de dissoudre les mucosités, de stimuler l'appétit et la digestion, de favoriser la production de liquides et d'humidifier la sécheresse, d'améliorer la vue et de dégriser. Elles sont cliniquement adaptées au traitement du déficit en yin et de la sécheresse pulmonaire, de la toux avec mucosités, de la soif et de la constipation, de l'ivresse et de la somnolence. Pendant la saison épidémique des maladies infectieuses respiratoires, la consommation de châtaignes d’eau est bénéfique pour la prévention et le traitement de la méningite, de la rougeole, de la coqueluche et de la pharyngite aiguë. Dans la pratique clinique de la médecine traditionnelle chinoise, les châtaignes d'eau sont souvent utilisées pour fabriquer du « Xue Geng Tang » pour évacuer la chaleur et éliminer les mucosités, abaisser la tension artérielle et traiter les selles sèches et dures.

Effet antihypertenseur

Le jus de châtaigne d'eau ajouté au jus de racine de lotus frais, au jus de poire, au jus de racine de roseau frais et au jus d'Ophiopogon japonicus est appelé « boisson aux cinq jus », qui est utilisée pour favoriser la salivation, éliminer la chaleur et abaisser la tension artérielle.

Prévenir la grippe

250 grammes de châtaignes d'eau fraîches, 1 morceau de canne à sucre, coupé en tronçons, mis dans une casserole et bouillir, mangé une fois cuit. Il a pour effet d'évacuer la chaleur et l'inflammation, de favoriser l'hydratation et d'étancher la soif. Il convient au traitement de l'irritabilité et de la soif au stade avancé de la fièvre et de la fièvre basse persistante, et peut également prévenir la grippe.

Thérapie adjuvante contre le cancer

Gastrodia elata contient également des ingrédients efficaces pour prévenir et traiter le cancer. Il est principalement utilisé en clinique pour le cancer du poumon, de l'œsophage et du sein. C'est un très bon aliment thérapeutique auxiliaire.

Qui n’est pas apte à manger des châtaignes d’eau ?

La teneur en phosphore des châtaignes d'eau est la plus élevée parmi les légumes-racines, ce qui peut favoriser la croissance et le développement humains et maintenir les fonctions physiologiques. Il est très bénéfique pour le développement des dents et des os. En même temps, il peut favoriser le métabolisme du sucre, des graisses et des protéines dans le corps et réguler l'équilibre acido-basique. Les châtaignes d’eau conviennent donc aux enfants. Le Royaume-Uni a découvert un ingrédient antibactérien impatient, la châtaigne d'eau, lors de recherches sur les châtaignes d'eau. Cette substance a un certain effet inhibiteur sur Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa et Pseudomonas aeruginosa, et a également un certain effet sur la baisse de la pression artérielle. Cette substance a également un effet préventif et thérapeutique sur le cancer du poumon, de l’œsophage et du sein. Les châtaignes d'eau ont également pour fonction de prévenir les maladies infectieuses aiguës. Au printemps, lorsque la rougeole et les épidémies de méningite sont plus fréquentes, les châtaignes d'eau constituent un bon aliment de prévention des maladies. Les châtaignes d'eau sont des aliments froids et ont de bons effets pour évacuer la chaleur et purger le feu. Il peut à la fois évacuer la chaleur et favoriser la salivation, et compléter la nutrition. Il est particulièrement adapté aux patients fiévreux. Il a pour effet de refroidir le sang et de détoxifier, de favoriser la diurèse et de soulager la constipation, d'éliminer l'humidité et d'être expectorant, et d'aider à la nutrition et à soulager les ballonnements. Convient pour : C'est un aliment populaire. Il est particulièrement adapté aux enfants et aux patients fiévreux. Montant applicable : environ 10 à chaque fois. Les châtaignes d'eau ne doivent pas être consommées crues car elles poussent dans la boue et de nombreuses bactéries et parasites peuvent se fixer sur la peau et à l'intérieur . Il faut donc les laver et les cuire soigneusement avant de les consommer. Les châtaignes d'eau cuites sont plus sucrées. Les châtaignes d'eau sont des aliments crus et froids et ne conviennent pas aux personnes souffrant d'insuffisance de la rate et des reins et de stase sanguine.

Les châtaignes d'eau sont délicieuses, qu'elles soient consommées crues ou cuites.