Recette de jus de maïs à la carotte

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment faire du jus de maïs à la carotte et sa valeur nutritionnelle :

【Jus de maïs et de carotte】

Ingrédients : 1 carotte, 2 épis de maïs, un peu de miel

Méthode : 1. Coupez les carottes en dés, mettez-les dans l'eau bouillante et faites cuire pendant 10 minutes, éteignez le feu et laissez mijoter un moment.

2 Retirez les grains de maïs de l’épi et faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 8 minutes.

3. Mettez les cubes de carottes + les grains de maïs + l'eau pure (suffisamment pour couvrir les ingrédients) dans un robot culinaire.

4 Battez à grande vitesse pendant 30 secondes, éteignez l'interrupteur et laissez reposer pendant des dizaines de secondes avant de le rallumer, battez à basse vitesse pendant 30 secondes pour un goût très délicat

5 Vous pouvez ajouter du miel selon votre goût personnel !

【Cours de révision】

Valeur nutritionnelle des carottes :

Chaque 100 grammes de carottes contiennent environ 0,6 gramme de protéines, 0,3 gramme de matières grasses, 7,6 à 8,3 grammes de glucides, 0,6 milligramme de fer, 1,35 à 17,25 milligrammes de provitamine A (carotène), 0,02 à 0,04 milligramme de vitamine B10,04 à 0,05 milligramme de vitamine B20,04 à 0,05 milligramme, 12 milligrammes de vitamine C, 150,7 kilojoules de calories, et contiennent également de la pectine, de l'amidon, des sels inorganiques et divers acides aminés. Parmi toutes les variétés, la teneur en carotène orange-rouge foncé est la plus élevée et l'énergie contenue dans diverses carottes varie de 79,5 kilojoules à 1339,8 kilojoules.

1. Bénéfique pour le foie et améliore la vue : les carottes contiennent beaucoup de carotène, ce qui peut être bénéfique pour le foie et améliorer la vue, et peut traiter la cécité nocturne ;

2. Bénéfique au diaphragme et élargit les intestins : les carottes contiennent des fibres végétales, qui ont une forte absorption d'eau et se dilatent facilement dans les intestins. C'est une « substance de remplissage » dans les intestins, qui peut améliorer le péristaltisme intestinal, bénéficiant ainsi au diaphragme et élargissant les intestins, favorisant les mouvements intestinaux et prévenant le cancer ;

3. Renforcer la rate et éliminer la malnutrition : La vitamine A est une substance essentielle à la croissance et au développement normaux des os, aide à la prolifération et à la croissance des cellules, est un élément de la croissance du corps et est d'une grande importance pour favoriser la croissance et le développement des nourrissons et des jeunes enfants ;

4. Améliore la fonction immunitaire : le carotène est converti en vitamine A, ce qui contribue à améliorer la fonction immunitaire de l'organisme et joue un rôle important dans la prévention du cancer des cellules épithéliales. La lignine contenue dans les carottes peut également améliorer le mécanisme immunitaire de l’organisme et tuer indirectement les cellules cancéreuses ;

5. Réduire la glycémie et les lipides : les carottes contiennent également des substances hypoglycémiantes et sont un bon aliment pour les diabétiques. Certains de leurs ingrédients, comme la quercétine et le kaempférol, peuvent augmenter le flux sanguin coronaire, réduire les lipides sanguins, favoriser la synthèse de l'adrénaline et avoir également des effets hypotenseurs et cardiotoniques. Elles constituent une excellente thérapie alimentaire pour les patients souffrant d'hypertension et de maladies coronariennes.

Adapté à la foule :

Il est plus adapté aux patients souffrant de cancer, d’hypertension, de cécité nocturne, de sécheresse oculaire, de malnutrition, de perte d’appétit et de peau rugueuse.

Valeur nutritionnelle du maïs :

Récemment, une étude menée par l’Association allemande de nutrition et de santé a montré que parmi tous les aliments de base, le maïs avait la plus grande valeur nutritionnelle et les plus grands bienfaits pour la santé. Il peut prévenir les maladies cardiaques et le cancer. Dans cette étude d'un an, des experts ont comparé divers indicateurs de valeur nutritionnelle et de bienfaits pour la santé de divers aliments de base tels que le maïs, le riz et le blé. Les résultats ont montré que la teneur en vitamines du maïs est très élevée, 5 à 10 fois supérieure à celle du riz et du blé.

Dans le même temps, les experts ont également été surpris par la grande quantité de substances nutritionnelles et de soins de santé contenues dans le maïs. En plus des glucides, des protéines, des lipides et du carotène, le maïs contient également des nutriments tels que la riboflavine et des vitamines. Ces substances sont très bénéfiques pour prévenir des maladies telles que les maladies cardiaques et le cancer.

L’étude a également montré que la valeur nutritionnelle du maïs de spécialité est supérieure à celle du maïs ordinaire. Par exemple, la teneur en protéines, en huile végétale et en vitamines du maïs doux est 1 à 2 fois supérieure à celle du maïs ordinaire ; la teneur en sélénium, « élément vital », est 8 à 10 fois supérieure ; et parmi les 17 acides aminés qu'il contient, 13 sont supérieurs à ceux du maïs ordinaire.

De plus, l’humidité, les principes actifs, les vitamines et autres nutriments du maïs frais sont beaucoup plus élevés que ceux du maïs mûr, car la teneur en nutriments du maïs diminue rapidement pendant le stockage. Contient 7 types d'« agents anti-âge » Le professeur Rahman, célèbre nutritionniste allemand responsable de cette recherche, a souligné que parmi les plus de 50 substances nutritionnelles les plus efficaces pour la santé prouvées aujourd'hui, le maïs contient 7 types - calcium, glutathion, vitamines, magnésium, sélénium, vitamine E et acides gras. Il a été déterminé que 100 grammes de maïs peuvent fournir près de 300 mg de calcium, ce qui est presque la même quantité que le calcium contenu dans les produits laitiers. Riche en calcium, il peut aider à réduire la tension artérielle. Si vous consommez 1 gramme de calcium par jour, votre tension artérielle peut être réduite de 9 % après 6 semaines.

De plus, le carotène contenu dans le maïs peut être converti en vitamine A après avoir été absorbé par le corps humain, ce qui a des effets anticancéreux ; la cellulose végétale peut accélérer l'excrétion de substances cancérigènes et d'autres poisons ; la vitamine E naturelle peut favoriser la division cellulaire, retarder le vieillissement, réduire le cholestérol sérique, prévenir les lésions cutanées et réduire l'artériosclérose et le déclin des fonctions cérébrales.

Les chercheurs soulignent que la progestérone et la zéaxanthine contenues dans le maïs peuvent lutter contre le vieillissement oculaire. De plus, manger plus de maïs peut inhiber les effets secondaires des médicaments anticancéreux sur le corps humain, stimuler les cellules cérébrales et améliorer la puissance cérébrale et la mémoire des personnes.