Comment faire de la pâte de nèfles Comment faire de la pâte de nèfles à la maison

Lorsque les gens ont la gorge enrouée et mal à la gorge, ils aiment manger de la pâte de nèfle, qui peut éclaircir la gorge, nourrir le yin et humidifier la sécheresse, et peut également réduire l'enflure et soulager la douleur, afin que l'inconfort de la gorge humaine puisse s'améliorer le plus rapidement possible. Cependant, de nombreuses personnes mangent généralement de la pâte de nèfle achetée au marché, et peu de personnes en font à la maison. En fait, la méthode de fabrication de la pâte de nèfle n'est pas compliquée. Tant que vous avez des nèfles fraîches, vous pouvez facilement préparer une délicieuse pâte de nèfle. Je vous écrirai la méthode détaillée plus tard, et vous pourrez l'apprendre après l'avoir lue.

Comment faire de la pâte de nèfles Comment faire de la pâte de nèfles à la maison

1. Pour faire de la pâte de nèfles, vous devez préparer 2 kg de nèfles fraîches, 500 g de sucre candi et une quantité appropriée de Fritillaria cirrhosa. Rincez les nèfles fraîches préparées à plusieurs reprises à l'eau claire pour nettoyer tous les poils fins de sa surface, puis retirez la peau du nèfle et les graines au milieu de sa pulpe.

2. La pulpe de nèfle transformée peut être placée directement dans un robot culinaire et réduite en purée. Après l'avoir retirée, mélangez-la avec le sucre candi préparé et faites-la mariner. Une fois le sucre candi complètement fondu, mettez-les ensemble dans une casserole en acier inoxydable propre et faites-les bouillir à feu vif. Laissez ensuite mijoter à feu doux. Pendant le processus de mijotage, remuez constamment pour éviter que la casserole ne colle.

3. Éteignez le feu une fois que la pulpe de nèfle dans la casserole s'est transformée en une pâte transparente et épaisse. Une fois refroidie, elle deviendra une délicieuse pâte de nèfle maison qui peut être consommée à tout moment. Si vous souhaitez améliorer encore ses bienfaits médicinaux et pour la santé, vous pouvez préparer une quantité appropriée de Fritillaria cirrhosa et l'ajouter. Broyez la Fritillaria cirrhosa préparée en poudre, et lorsque la pulpe de nèfle et le sucre de roche sont bouillis ensemble, mettez la poudre de Fritillaria cirrhosa préparée dans la casserole et faites-les bouillir ensemble. La pâte de nèfle obtenue de cette manière peut éclaircir la gorge, humidifier les poumons et soulager la toux.

4. La pâte de nèfles faite maison ne contient aucun conservateur. Une fois préparée, elle doit être placée dans une bouteille en verre propre, sans huile ni eau, et fermée hermétiquement pour être conservée. Elle doit également être placée au réfrigérateur. Si vous souhaitez prolonger la durée de conservation de la pâte de nèfles maison, vous pouvez ajouter une quantité appropriée de jus de citron pendant le processus de production, ce qui peut prolonger de manière appropriée la durée de conservation de la pâte de nèfles.