Comment faire une sauce à la mangue ? Conseils pour faire une sauce à la mangue

La confiture de mangue est une confiture de fruits incontournable dans de nombreux foyers. Les gens l'utilisent souvent pour manger du pain ou préparer des desserts. On a l'impression que les plats préparés avec de la confiture de mangue ont un goût particulièrement bon, mais comment cette confiture de mangue est-elle préparée ? Quelles sont les méthodes et astuces pour le réaliser ? En fait, la méthode de fabrication de la confiture de mangue n'est pas compliquée. Il suffit de préparer des mangues mûres et une quantité appropriée de miel ou de sucre candi. Si vous souhaitez en savoir plus sur ses étapes de préparation, vous pouvez suivre l'éditeur pour le voir.

Comment faire une sauce à la mangue

1. Pour faire de la confiture de mangue à la maison, vous devez préparer des mangues naturellement mûres, environ 1 kilogramme, et 100 grammes de sucre candi. La chair de la mangue est relativement éloignée lorsqu'elle est pressée, vous pouvez donc arracher la peau à la surface avec vos mains, retirer le noyau au milieu et utiliser un couteau propre pour couper la chair en petits morceaux.

2. Mettez la pulpe de mangue coupée dans un bol propre, utilisez un fouet ou une cuillère pour l'écraser jusqu'à obtenir une pâte, puis ajoutez le sucre candi préparé et mélangez bien, puis mettez au réfrigérateur pour faire mariner pendant 2 à 3 heures. Une fois la pulpe de mangue marinée, sortez-la et mettez-la directement dans une casserole en acier inoxydable, faites-la chauffer et portez-la à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant une demi-heure, et sortez-la lorsque la pulpe de mangue dans la casserole se transforme en une pâte jaune foncé. Après refroidissement, elle deviendra une confiture de mangue maison.

Conseils pour préparer une sauce à la mangue

1. Beaucoup de gens ont l'impression que la confiture de mangue se gâte peu de temps après l'avoir préparée à la maison. En effet, la confiture de mangue qu'ils préparent ne contient aucun conservateur ou ils ajoutent de l'eau crue lors de la consommation de la confiture de mangue, ce qui la fait pourrir. Par conséquent, il est préférable d'ajouter une quantité appropriée de jus de citron lors de la préparation de la confiture de mangue, car le jus de citron est riche en vitamine C, qui a de fortes propriétés conservatrices et prolonge la durée de conservation de la confiture de mangue.

2. Pour la préparation de la confiture de mangue, il est préférable de choisir des variétés de mangues plus sucrées, comme la Taimang ou la Guifeimang, qui sont utilisées pour faire de la confiture de mangue. Il est préférable de choisir de grosses mangues vertes plus dures et moins sucrées. Le goût de la confiture de mangue une fois préparée ne sera pas idéal. Si vous n’aimez pas ajouter du sucre candi lors de la préparation de la confiture de mangue, vous pouvez utiliser du miel à la place. Cela donnera à la confiture de mangue un meilleur goût et une valeur nutritionnelle plus élevée.