Quelle est la valeur nutritionnelle du chou frisé

Vous ne connaissez peut-être pas le chou frisé, alors laissez-moi vous le présenter :

Introduction au chou frisé chinois

Le chou frisé, également connu sous le nom de chou frisé à fleurs blanches, est une plante herbacée bisannuelle du genre Brassica de la famille des Crucifères. Il est originaire du sud de mon pays et sa culture est ancienne. C'est l'un des légumes de spécialité de mon pays. Les pousses de chou frisé chinois sont tendres, croquantes, sucrées et délicieuses. 100 grammes de chou frisé chinois frais contiennent 92 à 93 grammes d'eau, 51,3 à 68,8 milligrammes de vitamine C et une quantité considérable de minéraux. C'est un légume relativement nutritif parmi les légumes à chou et peut être sauté, consommé en soupe ou en accompagnement. Le chou frisé contient de la cellulose, des sucres, etc. Il a un goût sucré et est de nature épicée. Il a pour effet de favoriser la diurèse et de résoudre les mucosités, de détoxifier et de dissiper le vent, d'éliminer la chaleur maléfique, de soulager la fatigue, de purifier le cœur et d'améliorer la vue. Cependant, manger du chou frisé pendant une longue période a pour effet secondaire d’épuiser l’énergie vitale. Cela inhibera la sécrétion d’hormones sexuelles.

Analyse nutritionnelle du chou frisé

Effets thérapeutiques du chou frisé

Le chou frisé convient aux personnes