Comment mariner le radis blanc

Le radis blanc est très courant dans notre vie quotidienne. C'est la principale matière première pour faire des cornichons. Cependant, les gens coupent généralement le radis blanc en tranches ou en morceaux avant de le mariner. Certaines personnes trouvent cela gênant et veulent mariner le radis blanc entier directement dans des cornichons, mais elles ne savent pas comment faire mariner le radis blanc entier. Aujourd'hui, je vais écrire la méthode de préparation du radis blanc et vous pourrez l'apprendre après l'avoir lu.

Comment mariner le radis blanc

1. Méthode de marinage du radis blanc entier

Il existe de nombreuses façons de mariner un radis blanc entier. La méthode la plus simple consiste à préparer de l'eau propre, du sel et une quantité appropriée de radis blanc. Lavez le radis blanc à l'eau propre, retirez les feuilles de radis et l'eau, et placez-le directement dans un grand bocal pour cornichons. Mettez une couche de radis et une couche de sel de saumure. Enfin, versez suffisamment d'eau propre, fermez le bocal et laissez mariner dans un endroit frais pendant environ un mois jusqu'à ce que le radis blanc devienne savoureux.

2. Méthode de marinage du radis blanc entier

Lorsque vous faites mariner un radis blanc entier, vous pouvez également le sécher au soleil avant de le mariner. Vous pouvez nettoyer le radis blanc frais, le laver à l'eau claire, éliminer l'humidité et le mettre au soleil. Une fois que le radis blanc séché est fané, vous pouvez le ranger, mélanger de la poudre de chili, de la poudre de poivre et du sel de table pour faire la sauce au cornichon, l'étaler uniformément sur la surface du radis blanc, puis ajouter de l'eau claire, du sucre et de l'alcool à haute teneur en alcool et le faire mariner dans un endroit frais.

3. Méthode 3 pour mariner du radis blanc entier

Le radis blanc entier peut également être mariné pour la consommation humaine. Avant de le mariner, lavez le radis blanc entier acheté à l'eau claire pour éliminer l'humidité de surface, diluez la sauce jaune avec de l'eau claire et ajoutez-la directement au radis blanc. La sauce diluée doit recouvrir complètement le radis blanc. Fermez bien le bocal à cornichons. Au bout d'un mois, le radis blanc au goût riche en sauce sera mariné et pourra être sorti, lavé et mangé directement.