Quelle est la différence entre les haricots adzuki et les haricots rouges ?

Les haricots adzuki et les haricots rouges ont la même couleur et une forme très similaire. Beaucoup de gens ne peuvent pas les distinguer et les confondent avec le même ingrédient. En fait, il existe de nombreuses différences entre les haricots adzuki et les haricots rouges. Aujourd'hui, je vais écrire ces différences afin que tout le monde puisse facilement comprendre les différences entre les haricots adzuki et les haricots rouges.

Quelle est la différence entre les haricots adzuki et les haricots rouges ?

1. Les haricots adzuki et les haricots rouges ont des apparences différentes

L'apparence des haricots adzuki et des haricots rouges est différente, ce qui constitue leur différence la plus évidente. Les haricots rouges sont un ingrédient relativement facile à utiliser, tandis que les haricots adzuki sont fins et légèrement plats. Si vous mettez ces deux haricots ensemble, les gens peuvent dire en un coup d'œil lequel est le haricot rouge et lequel est le haricot adzuki.

2. Les haricots adzuki et les haricots rouges ont des goûts différents

Il existe également une différence de goût entre les haricots adzuki et les haricots rouges. Les haricots rouges normaux deviennent mous après avoir été bouillis dans de l'eau et ont une texture plus douce et plus gluante. Cependant, les haricots adzuki sont trempés dans de l'eau propre avant la cuisson, puis mis dans la casserole et cuits jusqu'à ce qu'ils ne puissent plus être cuits. Ils seront durs au toucher lorsqu'ils seront mangés.

3. Les effets des haricots adzuki et des haricots rouges sont différents

Les haricots adzuki sont relativement petits et constituent un ingrédient alimentaire spécial présentant un certain degré de toxicité. Ils contiennent également une substance naturelle appelée guatisane. La toxicité des haricots adzuki est causée par cette substance. Lorsque les gens souffrent généralement d'intoxication alimentaire, ils peuvent utiliser directement des haricots rouges pour faire bouillir de l'eau afin de provoquer des vomissements, ce qui peut jouer un bon rôle de détoxification. Les haricots rouges sont de taille relativement grande et sont généralement utilisés pour faire de la pâte de haricots ou pour cuire du porridge après avoir été triés. Sa fonction la plus importante est d'éliminer l'humidité.