Comment rendre le porc effiloché délicieux

Le porc effiloché est un ingrédient courant, mais c'est aussi un plat qui met à l'épreuve vos compétences en matière de couteau et de cuisine. Si vous ne faites pas attention, le porc effiloché sera brûlé ou trop cuit. Si vous souhaitez préparer un délicieux porc effiloché, examinons quelques méthodes pour le préparer.

Quelles sont les méthodes de déchiquetage du porc

1. Comment faire cuire du porc effiloché au poivre vert

Étape 1 : 200 grammes de porc, trois poivrons verts et assaisonnements de base.

Étape 2 : Lavez le porc et coupez-le en lanières. Mélangez-le avec le vin de cuisine, la sauce soja et la fécule et faites-le mariner.

Étape 3 : Lavez les poivrons verts, retirez les graines et coupez-les en lanières. Faites chauffer l'huile dans une poêle.

Étape 4 : Ajoutez l'ail et le gingembre émincé dans la casserole et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez le porc râpé et faites revenir jusqu'à ce que le porc change de couleur.

Étape 5 : Retirez la viande râpée, ajoutez de l’huile et faites revenir le poivron vert râpé.

Étape 6 : Versez le porc effiloché, ajoutez le vin de cuisson, la sauce soja et le sel, remuez bien et servez.

2. Comment faire du porc effiloché au goût de poisson

Étape 1 : Préparez 300 grammes de porc, une pousse de bambou d’hiver, une carotte, un piment et un peu de champignon. Une cuillère à soupe de pâte de haricots, assaisonnement de base.

Étape 2 : Après avoir coupé le porc en lambeaux, ajoutez du sel, du vin de cuisine et de la poudre de poulet et remuez bien pour lui donner un bon goût.

Étape 3 : Lavez les pousses de bambou d’hiver, les carottes, les poivrons verts et les champignons, puis coupez-les en lambeaux pour une utilisation ultérieure.

Étape 4 : Mettez de l’eau dans la casserole bouillante et blanchissez d’abord les pousses de bambou d’hiver déchiquetées et les champignons, puis retirez-les.

Étape 5 : Lavez l'oignon, le gingembre et l'ail, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans un bol. Ajoutez la fécule, l'eau, le sel, le sucre, le glutamate monosodique, le poivre, la sauce soja foncée, la sauce soja claire, le vinaigre et l'eau.

Étape 6 : Faites chauffer l'huile dans un wok, versez la pâte de haricots et faites revenir jusqu'à ce que l'huile sorte, puis ajoutez le porc effiloché, les pousses de bambou, les champignons, les carottes et les poivrons verts.

Étape 7 : Faites revenir uniformément et saupoudrez d’oignons verts hachés.