L'efficacité et la fonction des oignons et comment les manger

L'oignon ne contient pas de matières grasses et est riche en protéines, carotène, vitamines B, vitamine C, glucides, fibres alimentaires, sélénium, calcium, phosphore, fer et autres ingrédients. Il a une valeur nutritionnelle élevée et des effets thérapeutiques sur la santé.

Liste des surnoms d'oignons

Oignons, échalotes, oignons nouveaux, échalotes et échalotes.

Nature et saveur

Son goût est sucré, légèrement épicé et de nature chaude. Il pénètre dans les méridiens du foie, de la rate, de l'estomac et des poumons.

Valeur nutritionnelle de l'oignon

Il ne contient pas de matières grasses et est riche en protéines, carotène, vitamines B, vitamine C, glucides, fibres alimentaires, sélénium, calcium, phosphore, fer et autres ingrédients.

Les bienfaits de l'oignon

Tuer les bactéries et détoxifier, abaisser les lipides sanguins et la pression artérielle, prévenir et combattre le cancer, favoriser la ventilation et la diurèse, renforcer la rate et humidifier les intestins, réguler le qi et harmoniser l'estomac, dissiper le vent et le froid, réchauffer le milieu et favoriser le yang, digérer les aliments et digérer la chair, rafraîchir l'esprit et renforcer le corps, disperser la stase sanguine et détoxifier. La terre est utilisée pour traiter des symptômes tels que le vent froid exogène sans transpiration, la congestion nasale et l’indigestion.

Compatible

Manger des oignons et du miel ensemble peut provoquer des troubles abdominaux. Consommé avec du poulet, il peut tuer les bactéries et réduire l'inflammation, nourrir le foie et le sang et renforcer la taille et les os. Associé aux œufs, il convient aux patients souffrant de maladies cardiovasculaires telles que l’hypertension et l’hyperlipidémie.

Convient pour

Il est particulièrement adapté aux patients souffrant de maladies cardiovasculaires telles que l’hypertension, l’hyperlipidémie, l’artériosclérose, le diabète, le cancer, l’entérite aiguë et chronique, la dysenterie et ceux souffrant d’indigestion. Les personnes souffrant de démangeaisons cutanées, de maladies oculaires, de problèmes d’estomac ou d’inflammation des poumons et de l’estomac devraient manger moins. Les patients fiévreux doivent manger avec prudence.

Comment manger des oignons

Prescription diététique

Faire bouillir 3 oignons dans de l'eau. Buvez la soupe pendant qu'elle est chaude avant d'aller au lit, puis faites tremper vos pieds dans de l'eau chaude à l'oignon. Il peut guérir les rhumes causés par le vent et le froid.

Recettes recommandées

Bouillie d'oignons

Ingrédients : oignon, riz.

Mode de préparation : ① Épluchez l'oignon, lavez-le et hachez-le, puis mettez-le dans une casserole avec du riz. ② Mettez de l'eau dans la casserole et faites cuire la bouillie. Lorsqu'elle est presque cuite, ajoutez du sel selon votre goût.

Efficacité : Il peut réduire la tension artérielle et les lipides sanguins, arrêter les saignements et la diarrhée et améliorer l'immunité du corps. C'est un aliment sain pour les patients atteints de maladies cardiovasculaires, de diabète et de cancer.

Conseils d'achat

Les oignons séchés sont protégés par une peau brune et rétrécie, mais cela ne compromet pas leur valeur nutritionnelle. Lors du choix, veillez à ce que le bulbe soit bien serré et ferme, et que sa surface soit complète et lisse. Si les pousses ont des racines, cela signifie qu'elles ont été stockées de manière incorrecte ou trop longtemps et qu'elles ne conviennent pas à l'achat.

Traitement et stockage

Congelez l'oignon au réfrigérateur pendant un moment avant de le couper pour éviter d'irriter vos yeux et de provoquer des larmes. Il est facile de prendre racine et de germer dans un environnement humide. Il faut le placer dans un sac en filet et le suspendre dans un endroit frais et aéré pour le stockage.