Comment rendre les edamames délicieux

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment faire des edamames. C'est très simple, jetez-y un œil.

Comment manger à la maison :

1. Pelez les cosses des edamames frais et faites revenir les haricots avec des cornichons. C'est un plat extrêmement délicieux.

2. Coupez les deux extrémités, salez et faites cuire avec les gousses. C'est un délicieux en-cas.

3. Faites cuire le tofu avec des edamames frais, ajoutez un peu de tomate et de melon d'hiver et servez dans un bol blanc. La couleur est très belle.

4. Pendant la fête de la mi-automne, chaque foyer du sud du fleuve Yangtze cuisine des edamames et du taro comme collation de fête.

5. Les edamames sautés aux piments ont une saveur unique.

6. L'edamame peut être mariné avec de la sauce soja et du sel pour faire de l'edamame à la sauce soja.

7. Séchez-les au soleil ou faites-les rôtir au feu, et on les appelle haricots verts fumés, qui peuvent être utilisés comme collation.

8. Lavez les edamames, mettez-les dans l'eau, ajoutez du sel, de l'oignon et du gingembre et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits avant de les manger.

Comment manger l'Edamame

Edamame épicé

400 g de gousses d'edamame, 3 anis étoilés, 5 g de réglisse, 5 g de cannelle, 1200 ml d'eau.

A. 1 cuillère à soupe de sel, 1 cuillère à café de MSG.

B. 1/2 cuillère à café de poivre noir grossier, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame.

1. Mettez l’anis étoilé, la réglisse, la cannelle, l’eau et l’assaisonnement A dans une casserole et portez à ébullition.

2. Lavez les gousses d'edamame et mettez-les dans la marmite préparée à l'étape 1. Portez à ébullition à feu vif, puis baissez à feu moyen et poursuivez la cuisson pendant environ 3 minutes. Éteignez le feu, retirez les gousses d'edamame et égouttez-les.

3. Mettez les gousses d’edamame et l’assaisonnement B dans un bol et mélangez bien.

Conseils de cuisine

Si vous souhaitez blanchir les edamames jusqu'à obtenir une couleur vert émeraude, ajoutez une pincée de sel. Parce que le sel peut stabiliser la chlorophylle et empêcher sa destruction. Comme l'edamame contient beaucoup de potassium, il peut maintenir un équilibre avec le sodium du sel de table et ainsi éliminer les effets néfastes du sel. En même temps, 100 grammes d'edamame sont riches en vitamine C, mais il en reste beaucoup après avoir été bouilli, ce qui est sa caractéristique. La vitamine C est moins résistante à la chaleur, mais dans le cas de l’edamame, c’est une exception.