Valeur nutritionnelle et effets thérapeutiques des haricots verts

Tout le monde devrait connaître les haricots verts, mais connaissez-vous leur valeur nutritionnelle ? Aujourd'hui, je vais vous parler de la valeur nutritionnelle des haricots verts :

Introduction aux connaissances sur les haricots verts :

Le soja vert est également appelé « haricots verts », qui sont des graines de soja dont les téguments sont verts. Selon la couleur de ses cotylédons, il est divisé en deux types : le soja à peau verte et à grains verts, et le soja à peau verte et à grains jaunes. Les haricots verts sont riches en protéines, notamment en de nombreux acides aminés essentiels au corps humain, notamment la lysine.

Le soja est une plante herbacée annuelle du genre Glycine max de la famille des Fabacées, originaire de mon pays. Il est cultivé dans mon pays depuis l’Antiquité et son histoire de culture remonte à 5 000 ans. Il est aujourd'hui largement cultivé dans tout le pays et est produit dans le nord-est de la Chine, dans le nord de la Chine, dans le Shaanxi, dans le Sichuan et dans le cours inférieur du fleuve Yangtze. Il est principalement cultivé dans le bassin du fleuve Yangtze et dans le sud-ouest de la Chine, et les graines de soja du nord-est sont de la meilleure qualité. Le soja cultivé dans différents pays du monde a été diffusé directement ou indirectement depuis mon pays.

Analyse nutritionnelle des pois verts :

1. Les haricots verts sont riches en acides gras insaturés et en lécithine de soja, qui peuvent maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins, renforcer le cerveau et prévenir la formation de stéatose hépatique ;

2. Les haricots verts sont riches en saponines, inhibiteurs de protéase, isoflavones, molybdène, sélénium et autres ingrédients anticancéreux, qui ont des effets inhibiteurs sur presque tous les cancers tels que le cancer de la prostate, le cancer de la peau, le cancer du côlon, le cancer de l'œsophage, etc.

Les haricots verts conviennent aux personnes suivantes :

Il est comestible pour le grand public

Effets thérapeutiques des haricots verts :

Le soja est sucré, de nature neutre et pénètre dans les méridiens de la rate et de l’intestin ;

Il a pour effet de renforcer la rate et de tonifier l'estomac, d'humidifier la sécheresse et d'éliminer l'eau ;

Il est principalement utilisé pour traiter la malnutrition, la diarrhée, la distension abdominale et l’émaciation, l’empoisonnement lié à la grossesse, les plaies, les anthrax, les gonflements et le pus, ainsi que les saignements traumatiques.