Haricots verts à l'ail, ingrédients et étapes

C'est aussi une bonne idée d'avoir quelques collations au bureau. Je vais vous présenter ici la méthode spécifique de préparation des haricots verts à l'ail. C'est très simple.

Ingrédients pour les haricots verts à l'ail

200 g de haricots verts 10 gousses d'ail

3 g de sel 8 g de sucre

Poudre d'ail 5g

Recette de haricots verts à l'ail

1. Lavez les haricots verts, faites-les tremper au préalable dans de l'eau propre, puis retirez-les et séchez-les soigneusement

2. Faites chauffer la poêle avec de l’huile, ajoutez l’ail, laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que l’ail soit doré, puis retirez du feu.

3. Versez les haricots verts égouttés, faites-les revenir à feu moyen-doux pendant environ 12 minutes jusqu'à ce que les haricots verts soient croustillants et parfumés, puis égouttez l'huile et réservez.

4. Prenez une autre casserole propre, versez-y les haricots verts frits, saupoudrez de sel, de sucre fin, de poudre d'ail et remuez bien.

Conseils

1. Les haricots verts utilisés ici sont des pois verts secs. Avant utilisation, laisser tremper toute la nuit jusqu'à ce que le mélange soit complètement développé.

2. Lorsque vous faites bouillir l’huile d’ail, gardez le feu doux pour faire ressortir pleinement l’arôme de l’ail.

3. Lorsque les haricots verts sont presque croustillants, vous entendrez de temps en temps les haricots verts éclater dans la casserole. À ce moment-là, vous devez faire attention à la sécurité et faire attention à ne pas vous brûler. Vous pouvez couvrir la casserole, baisser le feu et continuer à faire frire pendant 2,3 minutes jusqu'à ce que les haricots verts soient bien frits et éteindre le feu.