Peut-on manger des tomates crues ? Est-il bon de manger des tomates crues ?

Aujourd'hui, je vais vous présenter quelques points importants à noter sur les tomates :

1. Il ne doit pas être consommé cru.

Surtout pour les personnes ayant une rate et un estomac faibles et les femmes pendant leurs règles. Les tomates contiennent une grande quantité d'astringents solubles et d'autres ingrédients, qui réagissent avec l'acide gastrique et se condensent en grumeaux insolubles, ce qui peut facilement provoquer des symptômes inconfortables tels que des ballonnements et des douleurs gastro-intestinales. Si vous mangez des tomates uniquement en tant que fruit pour compléter votre apport en vitamine C ou pour soulager la chaleur estivale, il est préférable de les manger crues.

2. Ne mangez pas à jeun.

La sécrétion d'acide gastrique augmente lorsque l'estomac est vide, car certaines substances chimiques contenues dans les tomates se combinent avec l'acide gastrique pour former facilement des grumeaux insolubles dans l'eau. Leur consommation provoque souvent des douleurs abdominales, des malaises gastriques et des ballonnements.

3. Ne mangez pas de tomates vertes non mûres.

Parce qu’il contient de la solanine toxique. Les tomates vertes non mûres ont un goût amer. En manger trop peut entraîner une intoxication grave, avec des symptômes tels que des étourdissements, des nausées, un inconfort général, des vomissements et une fatigue générale. Dans les cas graves, cela peut mettre la vie en danger.

4. Ne pas chauffer à haute température pendant une longue période.

Le lycopène se décompose facilement sous l’effet de la lumière, de la chaleur et de l’oxygène, perdant ainsi ses effets bénéfiques pour la santé. Il convient donc d’éviter tout chauffage prolongé à haute température pendant la cuisson.

5. Il ne faut pas le manger avec du concombre ou du melon.

Le concombre contient une enzyme qui dégrade la vitamine C et détruit la vitamine C présente dans d'autres légumes. Les tomates sont riches en vitamine C. Si elles sont consommées ensemble, l'effet de complément nutritionnel ne sera pas atteint.

6. Ne mangez pas lorsque vous prenez des anticoagulants à base d’héparine.

Les tomates contiennent beaucoup de vitamine K, qui catalyse principalement la synthèse de prothrombine et de thrombine dans le foie. Lorsque la vitamine K est insuffisante, le temps de coagulation sera prolongé, provoquant des saignements sous-cutanés et musculaires.

7. Ne mangez pas lorsque vous prenez de la néostigmine ou de la galantamine.

8. Manger des tomates avant les repas peut vous aider à perdre du poids.

Le lycopène contenu dans les tomates peut réduire l’apport calorique, réduire l’accumulation de graisse et compléter plusieurs vitamines pour maintenir une nutrition équilibrée dans le corps. Les régimes amaigrissants à base de tomates préconisent de manger une tomate avant les repas. Les fibres alimentaires qu'elle contient ne sont pas digérées et absorbées par le corps humain. Tout en réduisant la consommation de riz et de plats riches en calories, cela empêche le corps d'absorber plus de graisses dans les aliments. Le goût aigre unique des tomates peut également stimuler la sécrétion de suc gastrique et favoriser la motilité gastro-intestinale, aidant ainsi les fibres alimentaires des tomates à absorber l'excès de graisse et de déchets dans les intestins et à les excréter ensemble. Les personnes ayant une constitution froide ou un tractus gastro-intestinal faible peuvent choisir des tomates chauffées ou du jus de tomate.