Conseils pour faire du tahini maison

La pâte de sésame est une sorte de sauce que les gens mangent souvent dans leur vie quotidienne. Elle peut être utilisée pour préparer des plats froids et comme sauce à tremper pour les fondues chinoises. Cependant, de nombreuses personnes pensent que la pâte de sésame vendue sur le marché est impure et de mauvaise qualité, alors elles veulent faire de la pâte de sésame à la maison, mais elles n'y parviennent pas toujours bien. Aujourd'hui, l'éditeur présentera plusieurs méthodes et techniques pour faire de la pâte de sésame à la maison, afin que chacun puisse facilement préparer une délicieuse pâte de sésame à la maison.

1. Préparez le matériel

Pour faire de la pâte de sésame à la maison, il faut avoir tous les ingrédients ! Beaucoup de gens pensent que pour faire de la pâte de sésame, il suffit de préparer une quantité appropriée de graines de sésame. En fait, ce n'est pas le cas. Si vous voulez faire une délicieuse pâte de sésame, en plus de préparer des graines de sésame, vous devez également préparer une quantité appropriée d'huile de sésame et vous devez également préparer un mixeur.

2. Traitement des matériaux

Pour préparer la pâte de sésame à la maison, il faut des ingrédients, bien que ce soit très simple, mais il faut procéder au traitement nécessaire. Assurez-vous de laver les graines de sésame préparées à l'eau claire, puis utilisez une passoire pour filtrer l'humidité à sa surface. Si l'humidité des graines de sésame n'est pas filtrée, il sera difficile de faire ressortir son arôme approprié lors de la friture.

3. Graines de sésame grillées

Pour préparer de la pâte de sésame à la maison, vous devez d'abord faire frire les graines de sésame. Pour faire frire les graines de sésame, vous devez mettre le wok sur le feu à l'avance et le sécher, puis baisser le feu, puis mettre les graines de sésame dans le wok et faire revenir lentement. Lorsque vous entendez un crépitement, cela signifie que les graines de sésame dans le wok ont ​​été frites et vous pouvez éteindre le feu.

4. Préparez la pâte de sésame

Une fois les graines de sésame frites refroidies, mettez-les dans le mixeur préparé, puis ajoutez une quantité appropriée d'huile de sésame, laissez le mixeur commencer à fonctionner, mélangez les graines de sésame frites en une pâte épaisse, puis sortez-la pour faire de la pâte de sésame maison. Il peut être conservé dans une bouteille en verre refermable et réfrigéré. Lorsque vous préparez de la pâte de sésame à la maison à l'aide d'un mixeur, vous devez ajouter une quantité appropriée d'huile de sésame, sinon la pâte de sésame sera trop sèche et le moteur du mixeur brûlera facilement.