Valeur nutritionnelle des raisins secs

Les raisins secs sont les fruits du raisin séché au soleil ou à l'ombre. La teneur en eau des raisins secs n'est que de 15 à 25 % et la teneur en fructose peut atteindre 60 %, ce qui permet de les conserver longtemps. Sa valeur nutritionnelle est principalement le glucose. L'acide de fruit qu'il contient facilite la digestion et a pour effet de renforcer la rate et l'estomac. De plus, le raisin contient également des minéraux tels que le calcium, le potassium, le phosphore, le fer et une variété de vitamines B1, B2, B6, etc. Il contient également une variété d'acides aminés nécessaires au corps humain. La consommation régulière de raisins est très bénéfique pour la neurasthénie et la fatigue excessive. Une fois les raisins transformés en raisins secs, leur teneur en sucre et en fer sera relativement plus élevée, ce qui en fera un bon tonique pour les femmes, les enfants et les personnes faibles et anémiques.

Les bienfaits des raisins secs

Les utilisations médicinales du raisin ont été évoquées dans les livres de médecine de toutes les dynasties de mon pays. La médecine traditionnelle chinoise considère que le raisin est sucré et légèrement acide, et qu'il a une nature neutre. Il nourrit le foie et les reins, régénère le qi et le sang, stimule l'appétit, produit des fluides corporels et favorise la miction. Selon le livre « Shennong's Herbal Classic », le raisin « traite l'humidité et l'arthrite des tendons et des os, reconstitue le qi, double la force et renforce la volonté, rend les gens gros et en bonne santé, résistant à la faim et capable de supporter le vent et le froid. En manger pendant une longue période peut rendre le corps léger, prévenir le vieillissement et prolonger la vie. » Le raisin a non seulement une large gamme de valeurs médicinales, mais peut également être utilisé pour la thérapie diététique : en cas de vertiges, de palpitations et d'anémie cérébrale, boire une quantité appropriée de vin 2 à 3 fois par jour peut avoir un certain effet thérapeutique ; 15 grammes de vignes séchées décoctées dans de l'eau peuvent traiter les nausées pendant la grossesse. « Essential Home Uses » indique également que le jus de raisin a pour fonction de soulager l'agitation et d'étancher la soif. Les recherches médicales modernes montrent que le raisin a également des effets anticancéreux et anticancéreux.

Valeur nutritionnelle des raisins secs

Les raisins secs sont riches en fructose naturel, en protéines, en vitamines, en cellulose et en divers oligo-éléments nécessaires au corps humain, tels que le fer, le potassium, le calcium, le phosphore, le magnésium et d'autres nutriments. Selon l'évaluation des milieux scientifiques étrangers, les raisins secs contiennent une substance anticancéreuse spéciale et constituent un aliment sain naturel et polyvalent.

Les raisins secs sont riches en fer et en calcium, ce qui en fait un excellent tonique pour les enfants, les femmes et les personnes anémiques. Ils peuvent reconstituer le sang et le qi, réchauffer les reins et traiter l'anémie et la thrombocytopénie. Il contient une grande quantité de glucose, qui a un effet nutritionnel sur le myocarde et aide à la récupération des patients atteints de maladie coronarienne. Les raisins secs contiennent également une variété de minéraux, de vitamines et d'acides aminés. Une consommation régulière peut être un bon tonique pour les personnes souffrant de neurasthénie et de fatigue excessive, et constitue également une bonne thérapie alimentaire pour les maladies féminines. Convient à : Tout le monde peut le manger. C'est un excellent tonique pour les patients souffrant de maladies coronariennes, de vitiligo, les personnes âgées, les femmes et les personnes faibles et anémiques. Environ 30 grammes à chaque fois.

Conseils spéciaux :

La teneur en sucre est élevée, les diabétiques devraient donc en manger moins. Lors de la prise de suppléments de spironolactone, de triamtérène et de potassium, il est déconseillé de manger en même temps des raisins secs et d'autres aliments riches en potassium, sinon il est facile de provoquer une hyperkaliémie, des crampes gastro-intestinales, une distension abdominale, une diarrhée et une arythmie. Les raisins secs produits au Xinjiang sont les plus célèbres. Sa forme rappelle celle d'une perle, sa chair est douce et sucrée et elle est riche en nutriments. Les raisins secs sont l’une des meilleures garnitures pour les gâteaux et la crème glacée. Utilisez des raisins secs lorsque vous préparez du thé aux fruits pour ajouter plus de nutriments.

Conseils

Si vous aimez manger des raisins secs mais que vous avez peur d'abîmer vos dents, vous pouvez désormais être rassuré. La professeure Christine Wu du centre dentaire de l'Université de l'Illinois à Chicago estime que manger des raisins secs non seulement n'abîme pas vos dents, mais a également pour effet de les renforcer et de tuer les bactéries. Le professeur Wu a annoncé les résultats expérimentaux lors du congrès de la Société américaine de microbiologie qui s'est tenu mardi à Atlanta. Des analyses phytochimiques en laboratoire ont montré que certains composés présents dans les raisins secs inhibaient la croissance de deux principales bactéries buccales responsables de la carie dentaire et de la parodontite.

Comment faire des raisins secs au vinaigre

Voici deux façons de préparer des raisins secs au vinaigre : l’une peut être consommée immédiatement après sa préparation ; l’autre nécessite de les faire mariner toute la nuit avant de pouvoir les manger. Les lecteurs peuvent mesurer leur propre temps et en choisir un parmi eux ! Comment faire des « raisins secs au vinaigre » qui peuvent être consommés immédiatement. Si vous êtes occupé dans votre vie quotidienne, alors saisissez le temps et préparez une portion de raisins secs ! Parce que vous pouvez le manger juste après l’avoir préparé.

Une approche :

Ingrédients : une cuillère à soupe de raisins secs, une cuillère à soupe de vinaigre (vinaigre naturel infusé).

Méthode 1. Déposez une cuillère à soupe de raisins secs sur une assiette et aplatissez-la.

2. Versez une cuillère à soupe de vinaigre uniformément sur les raisins secs. Laissez reposer pendant trente minutes et vous pourrez le déguster une fois que le vinaigre aura imprégné les raisins secs. Les raisins secs au vinaigre ne peuvent être consommés qu'après avoir été marinés toute la nuit. Si vous souhaitez préparer une grande quantité de raisins secs au vinaigre en une seule fois, vous pouvez tout aussi bien adopter cette méthode. Dans cette méthode, les raisins secs doivent être trempés dans du vinaigre pendant la nuit pour permettre au vinaigre de pénétrer complètement les raisins secs. Cette approche peut produire un effet thérapeutique relativement élevé.

Une autre façon :

Ingrédients : une tasse de raisins secs (pour dix jours), une petite bouteille de vinaigre (vinaigre naturel infusé). Un récipient qui peut être scellé.

pratique:

1. Placez une tasse de raisins secs dans un récipient hermétique comme un pot Mason.

2. Versez du vinaigre dans le récipient où sont placés les raisins secs jusqu'à ce que le vinaigre recouvre les raisins secs.

3. Laissez mariner toute la nuit et le vinaigre s'infiltrera dans les raisins secs, les faisant gonfler. Une cuillère à soupe par jour suffit. Si vous n’aimez pas le goût aigre fort, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d’eau bouillie froide dans le récipient de trempage pour diluer le goût aigre.

Deux autres façons de manger des raisins secs au vinaigre

1. Raisins secs au vinaigre et Yakult : Lorsque vous buvez du Yakult ou du yaourt, vous pouvez tout aussi bien ajouter des raisins secs au vinaigre à la place du miel ou du sucre. La saveur des raisins secs au vinaigre rendra Yakult plus délicieux et contribuera grandement à améliorer votre santé.

2. Raisins secs au vinaigre et salade : ajouter des raisins secs au vinaigre à la salade peut non seulement lui donner une meilleure odeur et la rendre plus nutritive, mais aussi rendre la salade plus belle et plus accrocheuse.

Maladies guéries et améliorées par les raisins secs au vinaigre

1. Manger des raisins secs marinés peut prévenir le cancer du côlon

2. Les raisins secs au vinaigre sont très efficaces pour restaurer la vision

3. Les raisins secs au vinaigre peuvent embellir votre peau

4. Manger du raisin vinaigré peut rapidement éliminer la fatigue

5. Les raisins secs au vinaigre peuvent améliorer l'anémie et la dermatite maligne

6. Les raisins secs au vinaigre soignent la presbytie

7. Les raisins secs au vinaigre peuvent améliorer considérablement l'anémie

8. Les raisins secs au vinaigre soignent les maladies de la peau

9. Les raisins secs au vinaigre empêchent la prise de poids après une perte de poids

10. Les raisins secs au vinaigre réduisent les fibromes utérins

11. Les raisins secs au vinaigre améliorent les acouphènes et la rhinite

12. Les raisins secs au vinaigre améliorent la démence

13. Raisins secs au vinaigre pour vaincre la fatigue causée par l'hépatite C

14. Les raisins secs au vinaigre guérissent les hémorragies sous-cutanées sur tout le corps

15. Manger des raisins secs au vinaigre peut réduire considérablement

16. Les raisins secs au vinaigre peuvent améliorer la maladie du collagène à long terme