Recette de soupe de melon d'hiver aux fruits de mer

J'aime beaucoup manger des fruits de mer, alors quand je n'ai rien à faire, je prépare généralement une soupe aux fruits de mer et au melon d'hiver. Vous pouvez essayer.

Ingrédients pour la soupe au melon d'hiver

Melon d'hiver, palourdes, crevettes fraîches, oignon, gingembre et sel.

Soupe de melon d'hiver étapes/méthode

Lavez le melon d’hiver, épluchez-le et coupez-le en morceaux.

Faites tremper les palourdes séchées à l'avance, ou vous pouvez utiliser autre chose comme des palourdes à la place.

Lavez les crevettes fraîches, retirez les têtes de crevettes rouge vif et réservez-les, puis retirez le reste de la chair de crevettes.

Versez l’huile dans le wok, faites revenir les oignons verts et le gingembre, puis ajoutez les têtes de crevettes et faites revenir jusqu’à ce que l’huile rouge ressorte.

Versez les cubes de melon d’hiver et faites revenir.

Ajoutez la quantité appropriée d'eau et de palourdes et laissez mijoter jusqu'à ce que le melon d'hiver devienne transparent. Ajoutez la quantité appropriée de sel et laissez cuire encore trois à cinq minutes.

Ajoutez les crevettes râpées et remuez doucement jusqu'à ce qu'elles deviennent rouges, ce qui prendra environ trois minutes, puis servez.