Comment faire de la bouillie de lentilles

Comment cuisiner les lentilles ? Beaucoup d'amis ne savent pas très bien comment préparer cette bouillie. Veuillez consulter l'introduction détaillée ci-dessous.

Ingrédients pour la bouillie de lentilles

Matériels

100 grammes de lentilles et 150 grammes de riz.

Comment faire de la bouillie de lentilles

(1) Lavez les lentilles et le riz.

(2) Portez l'eau à ébullition à feu vif, ajoutez les lentilles et le riz. Une fois que l'eau bout, laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et cuites. Assaisonnez à votre goût et servez.

Les bienfaits de la bouillie de lentilles

Renforce la rate et élimine l'humidité, nettoie la peau et élimine les taches.

Indications

On l'utilise en cas d'insuffisance de la rate avec humidité, fatigue, manque d'appétit et selles molles, peau foncée et taches ; ou œdème, leucorrhée chez la femme ; ou vomissements et diarrhée causés par la chaleur estivale et la stagnation de l'humidité, et dysharmonie entre la rate et l'estomac.

Remarques

Une faible capacité de transport et de transformation de la rate peut produire de l'humidité et de la moiteur, tandis qu'une humidité excessive peut endommager la rate. Une carence en rate et une humidité excessive provoqueront divers symptômes. L'accumulation d'humidité peut rendre la peau impure et former des taches ; le flux descendant d'humidité peut provoquer une stagnation ou une diarrhée ; l'humidité retenue dans la peau peut provoquer un œdème ; l'humidité qui obstrue la rate et l'estomac entraînera une insuffisance des sources de Qi et de sang, entraînant fatigue et faiblesse. Le traitement vise à renforcer la rate et à harmoniser le milieu, à éliminer l'humidité et à clarifier la turbidité. Les lentilles contiennent des protéines, des lipides, des glucides, du phosphore, du calcium, du fer, du zinc, des vitamines B1 et B2, de la niacine, de l'acide pantothénique, du stigmastérol, des phospholipides, des glycosides cyanogènes, de l'hémagglutinine et d'autres ingrédients. Elles ont pour effet de renforcer la rate et l'estomac, et d'éliminer l'humidité et la turbidité ; elles sont de nature sucrée et légèrement chaude ; elles peuvent reconstituer la rate sans provoquer de stagnation. Le riz peut être bénéfique pour l’estomac et renforcer la rate. L'utilisation conjointe de lentilles et de riz a un grand pouvoir pour renforcer la rate et éliminer l'humidité, et a pour effet de nettoyer la peau, d'éliminer les taches et de l'embellir. Selon le livre « Le secret de la longévité », la bouillie de lentilles a pour effet « d'harmoniser l'estomac et de nourrir les cinq organes internes ». On dit aussi qu'elle peut soulager la chaleur, l'humidité et détoxifier, et que ceux qui la prennent pendant longtemps n'auront pas de cheveux gris.

Notes et tabous