Quelles vitamines contiennent les tomates

Nous savons tous que les tomates ont une certaine valeur nutritionnelle, alors quelles vitamines contiennent les tomates ?

Utiliser des tomates pour traiter les aphtes

Les tomates sont de nature légèrement froide et peuvent nourrir le yin et produire des fluides corporels, renforcer la rate et nourrir l'estomac, calmer le foie et évacuer la chaleur. Elles conviennent aux symptômes tels que la perte d'appétit, la chaleur de l'estomac et la soif causés par une maladie fébrile endommageant le yin.

Le lycopène contenu dans les tomates est un antioxydant qui peut inhiber certains radicaux libres d’oxygène cancérigènes et prévenir l’apparition du cancer. Les tomates contiennent également du glutathion, qui peut retarder le vieillissement cellulaire et réduire l’incidence des tumeurs malignes. Des études étrangères ont également montré que l’extrait de tomate peut réduire le niveau de PSA, un antigène spécifique chez les patients atteints d’un cancer de la prostate.

Le livre « Luchuan Materia Medica » indique que les tomates ont pour effet de renforcer l'estomac et la digestion et de traiter la perte d'appétit. Cela peut être lié à l'acide malique et à l'acide citrique qu'elles contiennent. Ces deux ingrédients peuvent stimuler l'appétit, favoriser la sécrétion d'acide gastrique, faciliter la digestion et améliorer la fonction d'absorption gastro-intestinale. Pour les personnes ayant une mauvaise fonction digestive ou qui mangent beaucoup de viande et d’aliments gras, il est bénéfique de manger des tomates après les repas. Les tomates contiennent également de la tomatine, dont les expériences sur les animaux ont montré qu'elle réduisait considérablement l'augmentation de la perméabilité capillaire causée par l'histamine et avait un effet anti-inflammatoire. De plus, les tomates sont riches en riboflavine, en acide ascorbique, en vitamine A, en vitamine K, etc., qui sont bénéfiques pour prévenir et traiter les saignements des gencives et les aphtes.

L’utilisation des tomates pour la thérapie diététique est présentée comme suit :

Formule nourrissante et productrice de fluides corporels Yin :

Il est utilisé contre la bouche et la gorge sèches, la perte d'appétit, l'irritabilité, la soif et la langue rouge avec peu de revêtement causée par un yin gastrique insuffisant ou une radiothérapie de la tête et du cou.

Lavez 200 grammes de tomates, pelez-les en les blanchissant à l'eau bouillante, écrasez-les et ajoutez la quantité appropriée de sucre candi. Mettez-les au réfrigérateur pour les refroidir et réservez. Vous pouvez les manger fréquemment à tout moment après les repas.

Recette pour dégager l'estomac et renforcer la rate :

Il est utilisé pour les symptômes tels que la distension abdominale, le hoquet, l'anorexie, la mauvaise haleine et la soif causées par la chaleur de l'estomac, la gourmandise de viande et d'aliments gras et la consommation excessive d'alcool.

Blanchir 100 grammes de courge amère dans de l'eau bouillante et la couper en rondelles. Porter à ébullition un peu d'huile végétale et faire revenir la courge amère. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles en forme de croissant et faites-les revenir ensemble. Ajoutez un peu de sel, d'assaisonnement et de glutamate monosodique et dissolvez-les. Ajoutez-les avec l'ail émincé, faites revenir et retirez de la poêle.

Prescription pour refroidir le sang et arrêter le saignement :

Utilisé pour les ulcères buccaux, les gencives enflées et douloureuses et les saignements des muqueuses causés par la chaleur du sang, un feu toxique ou une radiothérapie de la tête et du cou.

Coupez 100 grammes de racine de lotus fraîche en tranches, faites tremper 50 grammes de champignons noirs dans de l'eau, faites-les bouillir dans une casserole avec de l'eau pendant environ une demi-heure, ajoutez 200 grammes de tomates en tranches, ajoutez du sel, du MSG et d'autres assaisonnements et laissez cuire encore 10 minutes, et battez un œuf dans la soupe.

Conseils : Précautions à prendre avant de consommer des tomates

▲Les tomates vertes non mûres contiennent de la solanine, qui peut provoquer un empoisonnement si elle est consommée en excès et ne doit pas être consommée.

▲Les tomates sont de nature fraîche et ne conviennent pas aux personnes ayant une rate et un estomac faibles.

▲Il est préférable de manger des tomates crues après les repas pour éviter d'irriter le tractus gastro-intestinal à jeun et pour éviter de se combiner à l'acide gastrique pour former des substances indigestes qui provoquent des maux d'estomac.