Quels types de fruits existe-t-il et quelles sont leurs fonctions ?

Quels types de fruits existe-t-il ? Il existe d'innombrables types de fruits. Je vais vous en présenter quelques-uns ci-dessous.

pomme

« Une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours. » Parmi les nombreux fruits, la pomme est le plus commun et le plus doux, mais sa valeur nutritionnelle ne doit pas être sous-estimée. La médecine traditionnelle chinoise estime que les pommes peuvent « produire du liquide et humidifier les poumons, renforcer la rate et stimuler l'appétit » ; l'analyse nutritionnelle souligne que les pommes contiennent le plus de fructose et contiennent une variété d'acides organiques, de pectine et d'oligo-éléments.

La pectine de pomme est une fibre soluble qui non seulement favorise le métabolisme du cholestérol et réduit efficacement le taux de cholestérol, mais favorise également l'excrétion des graisses du corps. Les Français ont mené une expérience dans laquelle ils ont demandé à un groupe d'hommes et de femmes d'âge moyen en bonne santé de manger deux ou trois pommes par jour. Au bout d'un mois, leur taux de cholestérol a été mesuré et on a constaté que 80 % d'entre eux présentaient une diminution du cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL, également appelé mauvais cholestérol) dans leur sang ; dans le même temps, le cholestérol à lipoprotéines de haute densité (HDL, également appelé bon cholestérol) augmentait. Les bienfaits cardiovasculaires de la pomme sont évidents.

Le potassium, un oligoélément contenu dans les pommes, peut dilater les vaisseaux sanguins, ce qui est bénéfique pour les patients souffrant d'hypertension. Le zinc est également nécessaire au corps humain. Lorsqu'il est déficient, il entraîne des troubles du métabolisme du sucre dans le sang et une diminution de la fonction sexuelle.

En plus des avantages mentionnés ci-dessus, manger des pommes crues peut également réguler l’estomac et les intestins car elles sont riches en fibres et aident à l’excrétion. D'autre part, il est également bénéfique pour les personnes souffrant de diarrhée, car l'acide malique a un effet astringent. Cependant, il convient de noter que si la diarrhée est causée par une faiblesse de la rate et de l'estomac, les pommes doivent être enveloppées dans du papier d'aluminium et cuites au four ou à l'étouffée avant d'être consommées. Les pommes sont riches en nutriments et faibles en calories, ce qui les rend très populaires parmi les personnes qui essaient de perdre du poids.

En termes de thérapie diététique, faire bouillir de la peau de pomme et quelques tranches de gingembre dans de l'eau et boire le tout peut arrêter les vomissements. Manger des pommes avec des poires peut réduire la froideur des poires et avoir également pour effet de renforcer et d'humidifier les poumons et l'estomac. Pour la soupe sucrée d'automne, utilisez plusieurs pommes et poires, ajoutez 1 liang (30 grammes) de lys, 5 qian (15 grammes) de dendrobium et 3 qian (9 grammes) d'amandes pour humidifier les poumons et soulager la toux.

Manger de la papaye aide à la digestion

La papaye est en fait très bénéfique, mais certaines personnes n’aiment pas son goût et refusent d’en manger. En Chine, la papaye est connue comme le « fruit de la longévité ». Comme son nom l'indique, manger plus de papaye peut prolonger votre vie. Quant à la raison, les livres anciens ne l'indiquent pas clairement, mais elle est probablement liée aux enzymes qu'il contient. Il a été rapporté que l’enzyme contenue dans la papaye est similaire à l’hormone de croissance humaine, et que manger plus de papaye peut garder les gens jeunes. Reste à vérifier si c'est vrai ou non. La seule chose qui est sûre est que les enzymes protéolytiques contenues dans la papaye aident à décomposer les protéines et les amidons, ce qui est très bénéfique pour le système digestif.

Les livres de médecine disent : « La rate est la base de la constitution acquise. » Manger des fruits peut aider à la digestion et à l'absorption, et donc renforcer la rate et l'estomac, ce qui est vraiment rentable. D'un point de vue médical, la papaye est douce, neutre et légèrement froide par nature. Elle facilite la digestion, soulage la chaleur et la soif, humidifie les poumons et soulage la toux. Il existe également un ingrédient appelé « papaye » dans la médecine traditionnelle chinoise, mais cette papaye est la « papaye du Sichuan », également connue sous le nom de « papaye Xuan », et non la « papaye » vendue dans les étals de fruits. La papaye du Sichuan est de nature aigre et légèrement chaude. Sa fonction principale est d'éliminer l'humidité et l'arthrite, de détendre les muscles et les tendons, et est particulièrement adaptée aux patients souffrant de douleurs rhumatismales. Quant à la papaye, la manger crue peut soulager les maux de gorge et est également utile contre le rhume, la toux, la constipation, la bronchite chronique, etc.

En termes de thérapie diététique, faire bouillir de la papaye mûre et du kaki dans de l'eau peut guérir la toux asthmatique ; peler la papaye mûre, la cuire à la vapeur et ajouter du miel peut guérir la toux sèche ; presser le jus de papaye crue ou la sécher et la réduire en poudre peut repousser les parasites. La plus connue est la papaye cuite avec de la queue de poisson ou les pieds de porc mijotés, qui peuvent favoriser la sécrétion de lait.

Les avantages et les inconvénients de manger plus de pastèque

La pastèque est connue pour sa « soupe naturelle du tigre blanc » et est de nature froide. Elle ne convient pas aux personnes ayant l'estomac froid et aux femmes enceintes. Bien qu'elle puisse réchauffer légèrement le corps, les personnes de constitution faible ne doivent pas en manger trop. Sinon, vous risquez de vous sentir étourdi et étouffé. Les personnes qui ont vraiment besoin de manger de la pastèque pour évacuer la chaleur et réduire le feu sont celles qui sont fortes et qui ont un excès de chaleur. Les personnes souffrant d’excès de chaleur ont généralement une voix forte, les yeux rouges et une mauvaise haleine. Au contraire, les personnes qui souffrent facilement de manque de chaleur, de fatigue et de vertiges ne devraient pas manger trop de pastèque. Si vous mangez accidentellement trop et que vous vous sentez étourdi, vous pouvez tenir un morceau de gingembre dans votre bouche pour soulager la douleur.

Si vous n'êtes pas très fort mais que vous souhaitez utiliser de la pastèque pour éliminer l'humidité et soulager la chaleur, vous pouvez utiliser de l'écorce de pastèque, des feuilles de lotus et des gousses de lotus comme ingrédients principaux, et ajouter des lentilles, des graines de coix crues, etc. pour faire un bol de soupe clarifiant la chaleur et purifiant le feu. Si votre rate et votre estomac ne sont pas en bon état, vous pouvez utiliser des graines de coix cuites à la place pour renforcer l’effet de renforcement de la rate.

Les poires sont un excellent aliment pour dissiper la chaleur

Les poires sont vénérées comme le « roi des fruits » depuis l’Antiquité et peuvent guérir la toux et humidifier les poumons. Malheureusement, tout le monde ne connaît que son efficacité, mais ignore si ses propriétés sont adaptées à sa propre constitution. Les poires sont bonnes pour nettoyer le cœur et humidifier les poumons, mais elles sont par nature froides. Les personnes de constitution fragile ou souffrant de toux froide ne doivent pas les manger crues. Elles doivent être cuites à la vapeur dans de l'eau, mises dans une soupe ou mijotées avec des herbes médicinales.

La recette de régime à base de poire la plus populaire consiste à faire bouillir de l'eau sucrée ou de la soupe avec des amandes, des poires et des champignons des neiges, ce qui est assez efficace contre l'enrouement et la bouche sèche. Mais veuillez noter que les poires de cette recette sont froides et que le champignon des neiges est frais, il convient donc mieux aux personnes qui ont un excès de chaleur ou un faux feu qui ont besoin d'évacuer la chaleur. Si vous avez un corps faible et froid, vous n’avez pas besoin d’utiliser du champignon des neiges. Si vous apportez une légère modification à cette recette et ajoutez 3 qian (9 g) de Fritillaria cirrhosa pour préparer la soupe, vous pouvez améliorer l'effet de reconstitution du qi pulmonaire. Associé au lys, il peut nourrir le yin et calmer l'esprit.

En ce qui concerne la question du froid des poires, une étude plus approfondie montre que différents types de poires ont différents degrés de froid. Par exemple, la poire Tianya que nous mangeons souvent est de nature froide, semblable à la petite et exquise poire Xiang et à la plus grande poire Gong, tandis que la poire Sha à peau rugueuse et la poire Beer importée sont encore plus froides.

La mangue a également des valeurs médicinales

La mangue est l’un des rares fruits riches en protéines et en manger davantage peut vous rassasier facilement. Traditionnellement, on dit qu’il est bon pour les yeux et qu’il hydrate la peau, probablement parce qu’il contient du carotène. Son noyau peut également être utilisé comme médicament, il peut détoxifier, éliminer la stagnation et abaisser la tension artérielle. Selon l'analyse de la nature et du goût de la médecine chinoise, la mangue est un fruit de nature douce, au goût sucré et capable d'étancher la soif et de favoriser la salivation. Le manger cru peut arrêter les vomissements et guérir le mal de mer, et son effet est le même que celui des prunes acides. Pour ceux qui ne sont pas habitués à monter sur un bateau et ressentent une oppression thoracique après avoir été secoués, vous pouvez considérer la mangue comme un « médicament ». Lorsque les femmes enceintes se sentent congestionnées et nauséeuses, elles peuvent manger de la chair de mangue ou boire de la décoction de mangue. La seule chose à savoir est que les mangues sont humides et toxiques. Si vous souffrez de maladies de peau ou de tumeurs, n'oubliez pas d'éviter d'en manger.