Tutoriel sur les ingrédients et les étapes de la soupe de queue de bœuf à la tomate
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La soupe à la tomate et à la queue de bœuf est épaisse, sucrée et délicieuse. Je crois que beaucoup de gens aiment la boire. Sa méthode est très simple. Essayons-la : Soupe de queue de bœuf à la tomate IntroductionLa soupe de queue de bœuf à la tomate est un mets délicat préparé avec des tomates et de la queue de bœuf hachée. Elle est non seulement délicieuse, mais possède également une valeur nutritionnelle élevée et un effet tonique. C'est une soupe de premier choix pour la consommation hivernale. Ingrédients de la soupe de queue de bœuf à la tomate1 queue de bœuf (1000-1500g), 500g de sauce tomate, 100g de sucre, 20g de sel, un peu de glutamate monosodique, 1 oignon, 150g de carotte, 150g de céleri, 2 feuilles de sésame, 200g de nouilles, 150g de radis cuit en dés, 150g de petits pois en conserve. Recette de soupe de queue de bœuf à la tomate1. Retirez les poils et les débris de la queue de bœuf et nettoyez-la ; coupez les oignons et les carottes en morceaux ; lavez et coupez le céleri en tronçons ; 2. Mettez 6000 g d'eau dans la marmite, ajoutez la queue de bœuf, faites bouillir à feu vif, puis passez à feu doux, écumez l'oignon, le céleri, la carotte, le laurier et laissez cuire pendant 2 à 4 heures, ajoutez de l'eau à tout moment, maintenez le volume de la soupe à 4000 g et écumez les résidus flottants pour éviter que la soupe ne devienne trouble ; 3. Une fois la queue de bœuf cuite, la soupe doit être tamisée, puis ajouter la sauce tomate, le sel raffiné, le sucre et la farine, bien mélanger pour obtenir une soupe fine, puis faire bouillir à nouveau et ajouter le MSG ; 4. Retirez le gros os de la queue de bœuf, coupez la moitié inférieure en 20 portions, ajoutez des carottes cuites et des pois en conserve dans chaque portion et servez.Valeur nutritionnelleQueue de bœuf : La queue de bœuf contient des protéines, des graisses, des vitamines et d’autres ingrédients. Tomate : Les tomates sont désormais un mets délicat sur la table de nombreuses personnes. Les tomates sont riches en carotène, en vitamines B et en vitamine C. Elles sont riches en vitamine P, qui a un effet protecteur sur le système cardiovasculaire et peut réduire l'incidence des maladies cardiaques. Le lycopène riche peut éliminer les radicaux libres et prévenir le cancer de la prostate ; la niacine peut maintenir la sécrétion normale du suc gastrique, favoriser la formation de globules rouges, aider à maintenir l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins et protéger la peau. Les tomates sont juteuses et peuvent agir comme diurétique, elles conviennent donc aux patients atteints de néphrite. En même temps, manger plus de tomates a également des effets anti-âge et peut garder la peau blanche. Coriandre : La coriandre contient de nombreuses huiles volatiles et son arôme particulier est émis par les huiles volatiles. Il peut éliminer l'odeur de poisson de la viande, donc ajouter de la coriandre à certains plats peut avoir l'effet unique d'éliminer l'odeur de poisson et d'en rehausser le goût. L'extrait de coriandre a pour fonction importante de favoriser la transpiration, d'éliminer la chaleur et de soulager les éruptions cutanées. Son parfum spécial peut stimuler la sécrétion des glandes sudoripares, ce qui incite le corps à transpirer et à soulager les éruptions cutanées. Elle a également pour effet d'harmoniser l'estomac et de réguler le milieu, car la coriandre est épicée et dispersante, ce qui peut favoriser la motilité gastro-intestinale et a pour effet de stimuler l'appétit et de revigorer la rate. Oignon (peau blanche) : L’oignon est l’aliment le plus courant sur les tables des gens. Il est largement utilisé dans la cuisine chinoise et occidentale. L’oignon est riche en nutriments, notamment en raison de ses propriétés spéciales, qui en font un ingrédient alimentaire de premier plan. Les oignons ont pour effet de dissiper le vent et le froid, de résister à la grippe, de tuer efficacement les bactéries, d'augmenter l'appétit, de favoriser la digestion, de dilater les vaisseaux sanguins, d'abaisser la tension artérielle, de prévenir la thrombose, d'abaisser la glycémie, de prévenir et de combattre le cancer, d'éliminer les radicaux libres, de prévenir et de traiter l'ostéoporose et le rhume ; et peut également traiter l'indigestion, la perte d'appétit, la stagnation alimentaire et d'autres symptômes. Informations nutritionnelles sur la soupe à la tomate et à la queue de bœuf |
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