Comment mariner les feuilles de moutarde des sables

La moutarde des sables est un légume sauvage qui peut être utilisé comme médicament et peut également être consommé au quotidien. C'est un ingrédient idéal pour les légumes marinés. Après le marinage, la moutarde des sables a non seulement un goût tentant, mais présente également d'excellents bienfaits pour la santé. Elle peut aider à la digestion, favoriser le qi et soulager la douleur. Elle a des effets conditionnants évidents sur l'indigestion humaine et l'intoxication alimentaire. Mais comment faut-il mariner la moutarde des sables ? Si vous ne l'avez jamais mariné auparavant, vous pouvez vous référer à la méthode de marinage de la moutarde de sable présentée par l'éditeur.

Comment mariner les feuilles de moutarde des sables

Ingrédients pour les feuilles de moutarde marinées

Pour mariner la moutarde des sables, prenez principalement ses racines. Vous pouvez la préparer selon le ratio de dix kilogrammes de racines de moutarde des sables et d'un kilogramme de sel. Vous pouvez en mariner autant que vous le souhaitez tant que le ratio reste inchangé. De plus, vous devez préparer un petit pot pour mariner les cornichons.

Étapes spécifiques pour le décapage des feuilles de moutarde des sables

1. Retirez les impuretés des racines de moutarde des sables collectées, lavez-les, séchez-les, puis mettez-les dans le petit pot préparé. Au moment de les mettre en place, mettez une couche de racines de moutarde de sable et saupoudrez une couche de sel. Si vous répétez ce processus, versez une quantité appropriée d'eau propre après avoir terminé de les mettre en place.

2. Après avoir fait mariner les racines de moutarde des sables dans le bocal, vous devez retourner le bocal une fois par jour. Après environ dix jours, vous pouvez modifier la fréquence de retournement à une fois tous les deux jours. Après environ vingt jours, la moutarde des sables marinée peut être sortie et consommée.

3. Lorsque vous sortez les feuilles de moutarde de sable marinées pour les manger, vous pouvez les couper en fines lanières, puis ajouter une petite quantité d'oignons verts hachés, un peu de sauce soja légère et de vinaigre, et enfin ajouter de l'huile de sésame et de l'essence de poulet pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, vous pouvez le manger. Le goût est particulièrement parfumé et attrayant, et une consommation régulière peut également aider à soulager la toux et à dégager les poumons.