Instructions pour emballer des boulettes de riz triangulaires

Le zongzi triangulaire est le type de zongzi le plus courant en Chine. Les gens de tout le pays aiment manger cette délicatesse autour du festival des bateaux-dragons chaque année, mais comment emballer le zongzi triangulaire ? J'ai essayé plusieurs fois mais je n'ai pas réussi à le faire correctement, alors j'ai consulté un expert en fabrication de zongzi. Après avoir appris à le faire, les zongzi triangulaires que j'ai faits étaient plutôt bons. J'ai maintenant compilé les illustrations de la façon de faire des zongzi triangulaires et je les ai partagées avec tout le monde afin que chacun puisse faire de beaux et délicieux zongzi triangulaires.

Ingrédients pour boulettes de riz triangulaires

Quantités appropriées de riz gluant, de feuilles de boulettes de riz, de fines cordes, de dattes rouges ou de pâte de haricots. Les dattes rouges ou la pâte de haricots peuvent également être remplacées par d'autres garnitures.

Étapes pour emballer des boulettes de riz triangulaires

1. Faites tremper le riz gluant dans l'eau pendant environ deux heures, puis sortez-le. Faites tremper les feuilles de zongzi dans l'eau pendant un certain temps à l'avance. Cela les rendra plus résistantes et plus faciles à envelopper.

2. Prenez deux morceaux de feuilles de zongzi trempées, superposez-les et décalez-les légèrement. Ensuite, repliez une petite partie de la feuille de zongzi inférieure, puis pliez-la vers la droite à un angle de 90 degrés, puis pliez-la vers la gauche.

3. À ce moment-là, une forme en forme de cône apparaîtra dans votre main. Appuyez dessus avec vos mains, tenez-la entre votre pouce et les quatre autres doigts, mettez-y le riz gluant préparé et mettez de la pâte de haricots ou des dattes rouges au milieu.

4. Pliez les feuilles de zongzi avant vers l'intérieur, pliez les feuilles de zongzi arrière vers l'avant et pliez les feuilles de zongzi gauche et droite l'une vers l'autre. Enfin, pliez les feuilles de zongzi supplémentaires vers le bas, sortez la corde fine et enroulez fermement le zongzi, et un beau zongzi triangulaire est prêt. Mettez-les dans une cocotte-minute, pressez-les à feu vif pendant environ une heure, puis sortez-les et dégustez-les.