Comment mariner les concombres au quotidien

Les concombres marinés sont un plat mariné qui se marie bien avec le riz et sont généralement servis comme plat pour accompagner du porridge ou du vin le matin. Les étapes de fabrication des concombres marinés sont en fait très simples, mais comme nous ne comprenons pas les étapes spécifiques, même si c'est simple, nous ne savons pas comment le faire avec précision, et encore moins développer des concombres marinés avec une saveur modérée et un goût délicieux. Alors, quelle est la méthode pour mariner les concombres ? C’est ce que nous allons comprendre dans le contenu suivant. Voyons cela de plus près.

Ingrédients pour les concombres marinés

Concombre, poivre, sel, sauce soja, vin blanc, sucre, glutamate monosodique, gingembre, ail

Comment faire des concombres marinés

1. Rincez d'abord le concombre frais à l'eau claire et coupez-le en pétales. Lavez le poivron et hachez-le. Mélangez ensuite les deux de manière homogène et placez-les dans un bol.

2. Saupoudrez une couche de sel uniformément dans le bol où sont placés les concombres et les poivrons, puis étalez-les couche par couche. Il est préférable de les étaler couche par couche afin qu'ils puissent être écrasés plus uniformément.

2. Saupoudrez uniformément les concombres et les poivrons coupés en morceaux, puis utilisez du sel pour éliminer l'humidité. Ensuite, sortez-les et séchez-les pendant environ une journée. Mettez ensuite la sauce soja dans une casserole et faites-la bouillir. Lorsque la sauce soja est complètement fondue, vous pouvez la refroidir et la mettre dans le bocal.

4. Enfin, vous pouvez mettre le concombre, le poivron, le gingembre, l'ail et le vin blanc dans le bocal pour le décapage, mais n'oubliez pas de bien fermer le bocal et d'attendre environ 3 jours avant de manger.