Quelles sont les valeurs nutritionnelles des pommes de terre et les bienfaits de la consommation de pommes de terre

Les pommes de terre, également appelées pommes de terre, sont un type de légume tubercule. Les pommes de terre sont très courantes sur les tables des gens ordinaires. Les pommes de terre sont délicieuses et ont une valeur nutritionnelle élevée.

Valeur nutritionnelle des pommes de terre

1. Nutrition des pommes de terre 1) Les pommes de terre sont un aliment très bénéfique pour le corps humain. Un nutritionniste a dit un jour que tant qu'il y a du lait et des pommes de terre, la santé d'une personne peut être garantie. Par conséquent, les pommes de terre sont répertoriées comme des aliments parfaits, de sorte que la valeur nutritionnelle des pommes de terre est particulièrement élevée.

2) Les pommes de terre sont un légume à forte teneur en vitamine C. La teneur en vitamine C des pommes de terre est comparable à celle des pommes, c'est pourquoi les pommes de terre sont également appelées « pommes souterraines ».

3) Lorsque les pommes de terre sont coupées, elles sont jaunes, ce qui montre qu'elles sont riches en vitamines B, en particulier en vitamine B2, qui est deux fois plus importante que les pommes. Les pommes de terre sont donc des plantes de transformation de la vitamine B2.

4) Les pommes de terre sont également riches en fibres alimentaires, ce qui peut soulager efficacement les ulcères gastriques. Par conséquent, les pommes de terre sont un très bon légume médicinal.

2. Précautions à prendre lors de la consommation de pommes de terre : Si les pommes de terre germent, elles produiront une substance appelée solanine, qui est une substance toxique pouvant provoquer des symptômes d'empoisonnement tels que nausées, vomissements, douleurs abdominales, diarrhée, étourdissements, etc. Si vous mangez trop de pommes de terre germées, cela peut causer de graves dommages à certains organes, voire la mort. Par conséquent, lorsque vous mangez des pommes de terre, vous devez vérifier si elles contiennent des germes. Si elles en contiennent, elles ne doivent pas être consommées.