Comment faire mariner des topinambours Comment faire des cornichons de topinambours

Le topinambour est une sorte de gingembre. On dit que c'est un aliment très délicieux. Utiliser le topinambour pour faire des cornichons est également particulièrement bon. Apprenons maintenant à faire mariner les topinambours et voyons comment les cornichons au topinambour sont préparés.

Comment faire mariner des topinambours Comment faire des cornichons de topinambours

2. Après douze heures, vous pouvez sortir les topinambours du sol, puis les dorer avec la boue pendant dix minutes, puis les laver soigneusement, les couper en lanières, les mettre dans un récipient propre et sans huile, ajouter un peu de sel et les remuer pour une utilisation ultérieure.

3. Faites bouillir l'eau à nouveau, puis laissez-la refroidir jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis mettez quelques assaisonnements dans un petit sac et mettez-les dans l'eau chaude. Ces assaisonnements comprennent principalement Gastrodia elata, anis, poivre du Sichuan, échalote, ail, essence de poulet, sucre de roche, Artemisia selengensis et boule de cerf. Ces matériaux peuvent être retirés après trempage dans de l'eau tiède pendant dix minutes.

4. Faites bouillir à nouveau l'eau pour dissoudre le sucre candi. Une fois l'eau refroidie, vous pouvez la verser sur les topinambours. L'eau devrait être suffisante pour faire tremper les topinambours. Fermez-la ensuite hermétiquement et mettez-la dans un endroit aéré. Après un certain temps, les cornichons de topinambour peuvent être consommés.