Comment faire un ragoût de porc aux haricots Ingrédients et étapes pour le ragoût de porc aux haricots

Avez-vous déjà mangé un plat appelé poulet mijoté aux champignons lorsque vous êtes allé dans le nord-est de la Chine ? Ce plat est un plat maison célèbre dans le nord-est de la Chine, et il représente également une culture culinaire particulière du nord, à savoir le ragoût. Le ragoût est facile à préparer et peut être cuit facilement dans un grand bol, ce qui convient aux gros appétits des habitants du Nord. Le ragoût est également plus sain et n'est pas un aliment riche en huile ou en matières grasses. Aujourd'hui, nous allons vous présenter un plat de ragoût très célèbre, le ragoût de viande et de haricots. Apprenons à préparer le meilleur ragoût de viande avec des haricots.

Comment faire un ragoût de porc aux haricots

1. Comment faire cuire un ragoût de haricots et de viande

Étape 1 : Lavez et coupez en tranches une livre de porc et lavez les haricots.

Étape 2 : Après avoir mis le porc dans la casserole, ajoutez le gingembre, les grains de poivre, la sauce soja et l'eau et laissez mijoter à feu doux.

Étape 3 : Ajoutez les haricots après une demi-heure et laissez mijoter pendant dix minutes.

2. Comment faire un ragoût de viande avec des pommes de terre et des haricots

Étape 1 : Lavez les haricots, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux, et hachez les oignons verts et le gingembre.

Étape 2 : Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir le porc jusqu'à ce qu'il libère de l'huile. Ajoutez ensuite la viande maigre et poursuivez la cuisson.

Étape 3 : Une fois la viande maigre cuite, ajoutez l’oignon, le gingembre et le poivre et faites revenir uniformément.

Étape 4 : Ajoutez la sauce soja foncée, les haricots verts et les cubes de pommes de terre et commencez à faire sauter jusqu'à ce que tous les légumes soient colorés.

Étape 5 : Ajoutez un bol d’eau, portez à ébullition à feu vif, puis ajoutez un peu de sel, ajustez à feu moyen et commencez à mijoter.

Étape 6 : Après la cuisson, vous pouvez ajouter un peu de MSG pour l'assaisonnement.