Comment manger la sapotille ? Conseils pour manger la sapotille

La sapotille est un fruit tropical de la famille des Sapotacées. Son nom vient de son apparence ressemblant à celle d'un cœur humain. Cependant, comme le fruit est quelque peu similaire au kaki, il est également appelé kaki Wufeng. La sapotille est principalement distribuée à Taïwan, Hainan, Fujian, Guangdong et ailleurs. Elle est de forme ovale à obovale, avec des bords entiers ou ondulés et des feuilles en relief. Le fruit est gris ou brun rouille à maturité, et la chair est brun jaunâtre et molle. Mais comment manger la sapotille et comment la rendre délicieuse ?

Comment manger la sapotille ? Conseils pour manger la sapotille

1. La sapotille est principalement consommée fraîche, mais elle peut également être transformée en confiture, en jus, en fruits en conserve, en conserves, en tranches séchées et en cristaux de fruits, etc. Elle a des effets médicinaux qui nettoient le cœur et humidifient les poumons.

2. La sapotille que vous venez d'acheter sera un peu dure, il faudra donc attendre qu'elle ramollisse un peu, comme le kiwi, avant de la manger. Elle sera particulièrement sucrée.

3. La sapotille peut également être consommée comme légume. Elle peut être coupée en tranches et cuite. C'est une bonne façon de la cuisiner, de la faire sauter, de la frire ou de la mélanger à froid.

4. Lavez le fruit du sapotillier, coupez-le verticalement aux 2/3 en laissant une partie de la peau reliée à la chair, extrayez la pulpe, remplissez-le de farce à la viande, faites-le cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur, sortez-le et laissez-le refroidir, coupez-le en tranches horizontalement avec un couteau bien aiguisé et propre, puis mangez-le.

5. Lavez les fruits mûrs de sapotille, coupez-les en tranches et mettez-les dans une assiette. Ajoutez la quantité appropriée de sel et laissez mariner un moment. Videz l'eau filtrée, puis ajoutez la quantité appropriée d'ail écrasé, de glutamate monosodique, de riz refroidi et d'huile de sésame, mélangez bien et dégustez.