Comment faire de la pâte de sésame Comment faire de la pâte de sésame délicieuse

La pâte de sésame est l'un des condiments les plus courants que les gens consomment au quotidien. Cependant, au cours des deux dernières années, des informations sur de la pâte de sésame contrefaite ont fait leur apparition dans divers médias, ce qui a fait que de nombreuses personnes ont peur d'acheter de la pâte de sésame à l'extérieur. Chaque fois que j’ai envie d’en manger, j’ai envie d’en faire moi-même, mais je ne sais pas comment m’y prendre. En fait, vous pouvez faire de la pâte de sésame à la maison avec un robot culinaire. Je vous donnerai plus tard la méthode précise, et ceux qui sont intéressés pourront l'apprendre.

Comment faire de la pâte de sésame

Préparation de pâte de sésame

Pour préparer de la pâte de sésame maison, si vous souhaitez une pâte de sésame pure, vous pouvez préparer seulement 500 grammes de graines de sésame. Si vous souhaitez une pâte de sésame au goût de cacahuète, vous pouvez préparer la moitié de chaque ingrédient. Préparez également 15 grammes d’huile de sésame et un robot culinaire.

Recette de sauce au sésame

1. Mettez les graines de sésame et les cacahuètes préparées dans une casserole à feu doux, faites-les revenir lentement jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, puis éteignez le feu, sortez-les et laissez-les refroidir.

2. Mettez les graines de sésame et les cacahuètes frites dans la tasse d'un robot culinaire, ajoutez l'huile de sésame préparée, puis laissez le robot culinaire commencer à travailler.

3. Il est difficile de moudre du sésame et des cacahuètes en une seule opération avec le robot culinaire. Il faut le laisser travailler plusieurs fois, mais laisser reposer la machine un moment après chaque opération.

4. Après avoir battu les graines de sésame et les cacahuètes à la concentration souhaitée, vous pouvez les sortir et la pâte de sésame maison est prête. Mettez-la dans une bouteille en verre propre et sortez-en un peu quand vous voulez la manger.

5. Lors de la préparation de la pâte de sésame, il faut ajouter de l'huile de sésame. Sans huile de sésame, il est difficile de battre les graines de sésame et les cacahuètes pour en faire une pâte. De plus, l'huile de sésame est comme un starter pour la fabrication de la pâte de sésame. Ce n'est que lorsqu'elle est ajoutée correctement que la qualité de la pâte de sésame sera excellente et le goût sera plus tentant.